甘草酸铵生产厂家

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甘草酸铵（Ammonium Glycyrrhizinate，又称甘草酸单铵盐、甘草酸一铵）

基础信息

食品添加剂用途（食品级）

作为甜味剂及风味调节剂，用于蜜饯凉果、糖果（含胶基糖果）、饼干、肉罐头类、调味品（酱油、食醋、酿造酱、复合调味料等）、饮料类（包装饮用水除外），提供甜味及协调风味。

GB 2760规定在以上类别中按生产需要适量使用（GMP）。参考工艺添加量（质量分数，以成品计）：饮料类约0.005%～0.05%（即约0.05～0.5 g/kg）；糖果、蜜饯凉果约0.005%～0.05%（约0.05～0.5 g/kg）；饼干约0.002%～0.03%；肉罐头及调味品约0.005%～0.1%。具体按产品配方及国标要求执行，固体饮料按冲调倍数折算。

工业用途（工业级）

用于日化产品（牙膏、漱口水、洗发水、沐浴露等）中作感官调节组分或泡沫稳定辅助组分；烟草工业中作风味调节及保润组分；发酵工业培养基营养辅助组分；工业水处理中作微生物营养剂辅助组分。

参考用量：牙膏等日化配方中约占产品总量0.05%～0.5%；烟草加工约占烟草质量0.01%～0.05%；发酵培养基按培养基总质量0.001%～0.01%；水处理辅助投加量约处理液质量0.001%～0.05%。实际依工艺条件确定。

化工用途

作为有机合成中间体用于制备甘草酸衍生物、表面活性剂或其他精细化学品；在水处理工艺中可作辅助组分；特殊化学品中作分散或稳定载体组分。

参考用量：作为合成原料或配方组分时一般占反应物或配方总量0.1%～5%；水处理辅助投加浓度一般为数毫克每升至百余毫克每升，具体依反应计量及工艺确定。

纺织行业用途

在该行业无常规规模化应用，理论上可作为生物基纺织助剂或后整理液中某些助剂的载体辅助组分，或用于印花色浆辅助分散（极少见）。

参考用量（如有探索性试用）：整理液中约0.001%～0.01%（按整理液质量）；印花糊料中如试用一般占糊料总质量0.5%以下。具体依纤维品种及工艺试验确定。

以上用量为常见工业生产或探索性参考范围，实际投加量须结合具体产品标准、工艺小试及相关法规执行。