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火龙果香精(Pitaya Flavor / Dragon Fruit Flavor)是由γ-癸内酯、里哪醇、顺-3-(叶醇)、乙酸乙酯、等单体香料与溶剂及载体调配而成的复配型香精,属于混合物,无统一的CAS登记号和单一分子式。部分资料中引用的CAS号(如706-14-9为γ-癸内酯,928-96-1为叶醇)仅为其中特征成分的号码,并非火龙果香精本身。
基础信息
中文名称:火龙果香精 / 红心/白心火龙果味香精(食品用香精)
英文名称:Pitaya Flavor / Dragon Fruit Flavor
CAS号:火龙果香精为调配混合物,无专属CAS号。常见特征成分示例——γ-癸内酯 CAS 706-14-9、叶醇 CAS 928-96-1、乙酸乙酯 CAS 141-78-6、 CAS 100-52-7。
分子式:无单一分子式。特征成分分子式示例——γ-癸内酯 C₁₀H₁₈O₂、叶醇 C₆H₁₂O、乙酸乙酯 C₄H₈O₂、 C₇H₆O。
各非医药领域用途及参考用量
一、食品添加剂领域
用途:作为食品用香精,用于饮料(火龙果果汁饮料、果味水、气泡饮)、烘焙食品(火龙果蛋糕、马芬、饼干、司康)、糖果(硬糖、软糖、夹心糖)、乳制品(火龙果酸奶、冰淇淋、雪芭)、果冻、果酱及固体饮料等,赋予产品火龙果特征清淡蜜甜果香与清新植物底韵。
用法:一般在配料混合阶段加入;水溶性香精多用于饮料和乳制品,油溶性多用于糖果和烘焙馅料,粉末香精多用于固体饮料和果干涂层;热敏性香精可在杀菌后降温阶段(如60℃以下)或成品前加入以减少内酯及醛类挥发损失。
参考用量:按产品总质量计,饮料约0.02%~0.15%,烘焙食品约0.05%~0.25%,糖果及果冻约0.05%~0.2%,冰淇淋及乳制品约0.03%~0.12%,具体依产品类型及香气需求调整,使用须符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品用香精》相关规定。
二、工业领域(日化及加香制品)
用途:作为香基组分用于空气清新剂、香薰产品、香水(热带果香调)、香皂、洗发水、沐浴露、洗手液、洗衣液、香薰蜡烛等日化产品的调香,赋予火龙果清淡甜果香特征气味;亦可用于塑料、橡胶、涂料、胶黏剂、油墨等工业制品的气味调节(遮味加香)。
参考用量:在终端日化产品中一般添加约0.05%~1.0%,如空气清新剂约0.1%~0.6%,香皂/沐浴露约0.1%~0.4%,香薰蜡烛约0.2%~1.0%,塑料/橡胶制品约0.01%~0.5%,具体依配方及香气需求确定。
三、化工领域
用途:作为香料组分参与精细化工配方(如清洁剂、除臭剂调香),或作为芳香改性剂用于部分高分子材料及包装材料的气味调节;有时作为调香辅料参与热带果香类(猕猴桃/番石榴/火龙果)复合香精的调配及实验室探索性合成。
参考用量:依具体配方或反应体系而定,在塑料、橡胶等制品中作为芳香改性剂时常为材料总质量的0.01%~0.2%,实验用量按小试确定。
四、纺织行业
用途:用于织物后整理工艺中的芳香整理(浸轧、浸渍、喷雾或微胶囊涂层),使夏季服装、围巾、家纺(靠垫、床品)、毛巾等带有火龙果清淡甜果香气息;也可用于织物柔软剂或芳香整理剂加香。
参考用量:按整理液质量占比约0.05%~0.5%,或按织物质量(o.w.f.)约0.02%~0.3%,具体视织物材质、工艺及留香要求调整。
储存提示
宜密封保存于阴凉、干燥、避光处(建议低于25℃),远离强酸、强碱及强氧化剂,开封后尽快使用(含内酯、不饱和醇及酯类成分易水解或氧化导致果香变钝)。





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