花生油香精厂家

中文名称：花生油香精 / 炒花生油香精（食品用香精）

英文名称：Peanut Oil Flavor / Roasted Peanut Oil Flavor

CAS号：花生油香精为调配混合物，无专属CAS号。常见特征成分示例——2-甲基吡嗪 CAS 109-08-0、2,5-二甲基吡嗪 CAS 123-32-0、γ-壬内酯 CAS 104-61-0、 CAS 100-52-7。

分子式：无单一分子式。特征成分分子式示例——2-甲基吡嗪 C₅H₆N₂、2,5-二甲基吡嗪 C₆H₈N₂、γ-壬内酯 C₉H₁₆O₂、 C₇H₆O。

用途：作为食品用香精，用于食用调和油（花生油风味调兑）、复合调味酱（花生酱、凉拌汁）、方便面调料包、膨化食品（花生味锅巴、米果）、烘焙食品（花生饼干、糕点馅料）、素肉仿荤制品预拌料、休闲零食及餐饮用调味油等，赋予产品炒榨花生油特征坚果焦香与油脂香。

用法：一般在配料混合阶段加入；油溶性香精多用于油脂体系和油炸食品，粉末香精多用于调味粉和撒粉；热加工产品可在后期冷却阶段（如60℃以下）加入以减少吡嗪类及萜烯类挥发损失。

参考用量：按产品总质量计，风味调和食用油及调味酱约0.02%～0.15%（油脂体系中常按0.05%～0.3%添加），方便面调料包及膨化撒粉约0.05%～0.3%，烘焙馅料约0.05%～0.2%，具体依产品类型及香气需求调整，使用须符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品用香精》相关规定。

用途：作为香基组分用于香薰蜡烛、空气清新剂、香皂、洗发水、沐浴露、洗衣液、清洁用品、除臭剂等日化产品的调香，赋予温暖坚果炒籽或烘焙气息；亦可用于塑料、橡胶、涂料、胶黏剂、油墨、儿童玩具、橡皮擦等工业制品的气味调节（遮味加香）。

参考用量：在终端日化产品中一般添加约0.1%～1.0%，如香薰蜡烛及空气清新剂约0.2%～1.0%，洗护用品约0.1%～0.5%，塑料/橡胶制品约0.01%～1.0%，具体依配方及香气需求确定。

用途：作为香料组分参与精细化工配方（如除臭剂、清洁剂调香），或作为芳香改性剂用于部分高分子材料及包装材料的气味调节；有时作为调香辅料参与坚果、烘焙或油脂香型复合香精的调配。

参考用量：依具体配方或反应体系而定，在塑料、橡胶等制品中作为芳香改性剂时常为材料总质量的0.01%～1.0%，实验用量按小试确定。

用途：用于织物后整理工艺中的芳香整理（浸轧、喷雾、涂层或微胶囊技术），使围裙、家居服、家纺（靠垫、餐垫）、毛巾等带有炒籽坚果特征气息；也可用于织物柔软剂或芳香整理剂加香（此应用较少）。

参考用量：按整理液质量占比约0.05%～0.5%，或按织物质量（o.w.f.）约0.02%～0.3%，具体视织物材质、工艺及留香要求调整。