甘草酸铵厂家

CAS号：53956-04-0

分子式：C₄₂H₆₅NO₁₆（分子量约839.96）

性状：通常为白色针状结晶或结晶性粉末，有很强的甜味（甜度约为蔗糖的50~200倍），易溶于水，对热、酸环境有较好稳定性。

用途：作为甜味剂、风味调节剂，用于饮料（包装饮用水除外）、乳制品、焙烤食品、糖果、调味品、肉罐头、饼干、蜜饯凉果、果酱、果冻、葡萄酒等配方中，提供甜味与特殊风味，并参与调整体系状态。

参考用量：需符合 GB 2760等食品安全标准；在肉罐头类、蜜饯凉果、饮料类、调味品、饼干中通常可按生产需要适量使用；FEMA 规定Zui大使用量为：软饮料 51mg/kg，糖果 5.0~6.2 mg/kg，焙烤食品 5.0 mg/kg；具体工艺参考如：巧克力 0.4~0.98 g/kg，饼干0.25~0.6 g/kg，橘汁、番茄汁、饮料 0.4~0.7 g/L（配料时加入），葡萄酒 0.3~0.5g/L（发酵后加入），一般参考添加量约为食品总质量的0.01%~0.1%，具体需结合产品目标风味、配方及工艺试验确定。

用途：作为日化产品（护肤品、牙膏、漱口水、洗发水、洗涤剂等）的组分，用于调节产品的感官体验；或在烟草工业中作为风味调节组分；也可作为发酵工业的碳源或前体物质，用于生产某些微生物代谢产物、酶制剂等；还可作为工业水处理中的微生物营养剂辅助成分，参与调整水处理系统中微生物的生长状态。

参考用量：日化配方中通常为产品总量的0.1%~5%；烟草加工一般为烟草质量的 0.05%~0.2%；若用于水处理等场景，参考用量约为0.01%~0.1%，具体依水质及工艺需求调整。

用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备甘草酸衍生物、表面活性剂、乳化剂、精细化学品、特殊功能材料等；也可作为工业水处理中的辅助絮凝剂、化学反应的助剂/缓蚀剂辅助成分、涂料/油墨/胶粘剂中的增稠剂/分散剂/稳定剂等。

参考用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应体系总质量的0.1%~10%（依据化学反应计量比确定）；在特殊化学品中作为稳定剂或载体时，添加量一般为配方总量的0.01%~0.5%；工业水处理中作为辅助絮凝剂时，添加量一般为处理水质量的0.01%~0.1%，具体需依据合成路径及工艺要求确定。

用途：目前该物质在纺织领域的直接大规模工业化应用相对较少，多处于探索或特定工艺辅助阶段；理论上可作为生物基纺织助剂的辅助成分，用于织物印花工艺中作为印花糊料的流变调节或稳定组分，或用于织物后整理中作为某些助剂的载体，参与调节助剂性能或附着效果及织物的表面状态。

参考用量：若作为助剂组分，添加量通常为整理液质量的0.01%~0.1%，或按织物重量的 0.01%~0.5%进行工艺施加，具体根据织物材质（棉、麻、化纤、羊毛、丝绸等）及工艺要求确定，建议通过实验验证。