爱德万甜厂家

CAS号：714229-20-6（无水物）；245650-17-3（一水合物）。

分子式：C₂₄H₃₀N₂O₇（无水物，分子量约476.52）；C₂₄H₃₂N₂O₈（一水合物，分子量约 494.52）。

性状：通常为白色至类白色结晶性粉末，无臭或略有特征气味，易溶于水，对热、酸、碱有较好稳定性，甜度极高（约为蔗糖的20000倍）。

用途：作为甜味剂，用于发酵乳和风味发酵乳、冷冻饮品（食用冰除外）、加工水果、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、蛋制品（改变其物理性状）、餐桌甜味料、调味糖浆、其他甜味料、复合调味料、茶/咖啡/植物（类）饮料、固体饮料、果冻等配方中，提供甜味。

参考用量：需符合 GB 2760等食品安全标准，具体Zui大使用量（g/kg）包括：发酵乳和风味发酵乳 0.006，冷冻饮品 0.0005，加工水果0.12，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果 0.0005，蛋制品 0.0004，复合调味料 0.0005，茶/咖啡/植物（类）饮料0.003，固体饮料 0.004，果冻0.0004；餐桌甜味料、调味糖浆、其他甜味料可按生产需要适量使用；因甜度极高，工艺参考添加量一般为食品总质量的0.0001%~0.003%，具体需结合产品目标甜度、配方及工艺试验确定。

用途：作为发酵工业的碳源或前体物质，用于生产某些微生物代谢产物、酶制剂、酵母等；也可作为工业水处理中的微生物营养剂辅助成分，参与调整水处理系统中微生物的生长状态；还可能作为某些工业产品（如日化、口香糖、口腔护理产品等）的甜味调节组分。

参考用量：发酵培养基中一般占0.1%~5.0%；工业水处理中作为微生物营养剂辅助成分时，用量一般为处理液质量的0.001%~0.01%；若作为工业产品甜味调节组分，添加量一般为产品总质量的0.01%~1.0%，具体需根据工艺需求确定。

用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备爱德万甜衍生物或其他精细化学品；也可作为特殊化学品（如表面活性剂、乳化剂、稳定剂等）中的稳定剂、载体或反应助剂；还可能作为日化产品（如牙膏、漱口水等）配方中的风味调节组分、香精香料中的甜味辅助成分或分析化学中的标准品等。

参考用量：作为合成中间体时，投料比例通常为反应体系总质量的0.001%~0.05%；在特殊化学品中作为稳定剂或载体时，添加量一般为配方总量的0.001%~0.05%；作为日化配方中的风味调节组分时，通常占产品总质量的0.01%~0.03%，具体需依据合成路径及工艺要求确定。

用途：目前纺织行业中爱德万甜的直接工业化应用较少，可能在某些特殊整理剂中作为辅助成分，或作为纺织浆料、印染助剂（如印花糊料的辅助成分，帮助调节印花浆液的黏度和流变性）中的微量添加剂；其化学结构和性质也可能为纺织助剂（如新型环保、功能性助剂）的研发提供启示。

参考用量：若用于纺织助剂、印花糊料或整理液辅助成分开展试验性应用，参考用量范围一般为0.001%~0.01%（对织物重或整理液质量，或每升印花浆液几克到几十克不等），具体需根据织物类型（如棉、麻、化纤）及工艺要求确定，建议通过实验验证。