一水葡萄糖厂家

CAS号：5996-10-1（也有资料记载为14431-43-7）。

分子式：C₆H₁₂O₆·H₂O（也常写作C₆H₁₄O₇，分子量约 198.17）。

性状：通常为白色结晶或颗粒性粉末，无臭，味甜，易溶于水，微溶于乙醇，常温化学性质稳定。

用途：作为甜味剂、填充剂、水分调节剂或加工助剂，用于饮料、糖果、烘焙食品、乳制品、冷冻甜点、肉制品等配方中，提供甜味并参与调整食品的质构与持水状态。

参考用量：需符合 GB 2760等食品安全标准，一般可按生产需要适量使用；常见参考范围为：饮料中约 0.5%~5%，糖果中约 10%~30%，烘焙食品中约5%~15%（以面粉计），肉制品中约 0.3%~0.5%，具体需结合产品目标甜度、配方及工艺试验确定。

用途：作为碳源、助剂或反应原料，用于发酵工业（生产酒精、有机酸、酶制剂、酵母等）；用于污水处理（作为外加碳源，参与调整污水的可生化性）、皮革工业（作为处理助剂）、金属表面处理（清洗剂组分）、水泥外加剂（调节凝结时间）、造纸工业（表面施胶或涂布）等。

参考用量：发酵培养基中一般占2%~10%；污水处理中，投加量一般按去除单位硝酸盐氮需 3~5 g 一水葡萄糖估算，或调试期按池容 200~500 mg/L投加；作为水泥外加剂时，添加量一般为水泥质量的 0.02%~0.15%；皮革处理液中一般添加 1%~5%。

用途：作为有机合成起始原料、还原剂或反应助剂，用于制备山梨醇、葡萄糖酸、葡萄糖酸钠、维生素C等化工产品；也可作为日化产品（牙膏、漱口水等）的组分、制镜工业或热水瓶胆镀银工艺中的还原剂，或用于电镀液、清洗剂的配制。

参考用量：作为合成其他衍生物的原料时，投料比例依据化学反应计量比确定（如合成相关产物时占比约10%~35%）；作为有机合成还原剂时，投料量一般为反应体系总质量的0.1%~10%；作为电镀液或清洗剂组分时，添加量一般为配方总量的 0.1%~5%。

用途：作为纺织助剂成分，用于经纱上浆（与淀粉、PVA等浆料复配，参与调整浆膜与纤维的结合状态）、染色（如还原剂，参与还原染料的使用过程；或作为分散剂、匀染剂辅助组分，参与调整染浴性能）、印花（如印花浆料的增稠辅助组分，参与调整浆料黏度）及后整理（如亲水整理或特定整理液的辅助组分，参与调整整理液在纤维上的铺展均匀性）工艺中。

参考用量：在浆料中，添加量一般为浆料总质量的1%~4%；作为染色还原剂时，用量一般为织物重量的 0.5%~3%；在印花浆料中作为增稠辅助时，添加量一般为3%~8%；在后整理液中作为辅助组分时，添加量一般为整理液总质量的0.1%~1%，具体根据织物材质（棉、麻、化纤、羊毛、丝绸等）及工艺要求确定。