2027上海华食展-餐饮行业盛会！

2027年2月25日至27日，全球餐饮食材领域的旗舰盛会——华食展，将在上海国家会展中心（虹桥）盛大举行。作为本届展会的核心板块，食品加工与包装设备展区以30万平方米的超大规模，汇聚乐鹰、翔鹰、永创、华联等4000余家国内外知 名企业，全景呈现从智慧产线到供应链协同的装备生态，为预制菜、团餐、连锁餐饮及食品工厂提供全链条解决方案，预计吸引25万余名专业观众共襄盛举。

2027上海华食展

‌时间‌: 2027年2月25日-27日

‌地点‌: 国家会展中心（上海虹桥）

‌主办单位‌: 华墨集团、中国饭店协会

‌承办单位‌: 华墨集团·上海华好会展有限公司

‌展会规模‌:30万平方米展区，4000+展商，预计25万+专业观众。‌‌

参展咨询:展会负责联系人:闫经理(联系方式蕞上面)

展品范围

预制菜及调理食品展:3 R制品、方便菜、酒店菜、预制面点、预包装食品等

冷冻食材展:素食米饭、速食汤、素食快餐、方便粥、调理包等冷冻速食食品等

水产品及水产品调理品展:鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材及调理品等

调味品及米面粮油展:各类调味品、米面制品 、食用油 、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等

火锅食材展:火锅底料及调味品、特色食材涮品、火锅饮品、火锅相关设备等

蔬菜菌菜展:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等

肉禽及肉禽调理品展:牛羊肉类、猪肉类、肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等

食品机械展:食材加工机械、包装机械、中央厨房设备、仓储及冷链物流设备、包装材料、检测设备等

超级平台：15万㎡，近2000家领 军企业的行业旗舰

2027华食展·上海的底气，首先源于其作为“15万平全球餐饮食材旗舰大展”的行业地位。近150,000平方米展区——相当于21个标准足球场的面积，将为参展企业与专业观众提供前所未有的展示与交流空间。近2000家领 军企业——从行业巨头到细分赛道隐形，从百年老字 号到新锐国潮品牌，将在虹桥的四叶草展厅内同台竞技。

这2000家领 军企业，覆盖了餐饮食材全产业链的各个关键环节。既有上游的源头食材供应商，也有中游的加工生产企业；既有传统的调味品老字 号，也有新兴的预制菜品牌；既有深耕国内的本土企业，也有链接全球的国际贸易商。它们共同构成了中国餐饮食材产业的中坚力量，代表着行业zui前沿的技术与zui优质的产品。

华墨集团的数字化连锁展优势，为展会注入了创新的基因。依托华墨在会展行业二十余年的深耕经验与数字化能力，华食展实现了从展商招募、观众邀约到现场服务、后续跟进的全程数字化管理。展商可以通过数字化平台提前了解意向买家，专业观众可以通过智能系统精准锁定目标展商，供需对接的效率得到大幅提升。

这正是华食展的平台价值所在——以规模换效率，以数字化促精准，让供需双方在zui有限的时间内实现zui高效的对接。

全产业链覆盖：从食材到设备的完整生态

2027华食展·上海的核心魅力，在于它对“餐饮食材全产业链产品”的深度覆盖。从上游的原料食材，到中游的加工设备，再到下游的成品解决方案，展会贯通了从田间到餐桌的完整价值链条。

预制菜及调理食品——作为当前zui炙手可热的赛道，预制菜专区将展示从即食、即热、即烹到即配的全品类产品。无论是面向家庭消费的便捷菜品，还是面向餐饮后厨的半成品食材，无论是中式传统风味，还是西式创新品类，都能在这里找到代表品牌与zui新产品。预制菜的背后，是锁鲜工艺、复热技术、冷链物流的系统支撑，这些也将在展会中得到充分呈现。

水产与肉禽——两大核心蛋白品类，在华食展中占据重要位置。水产专区汇聚从鲜活海鲜、冷冻水产品到精深加工水产制品的全品类供应商，来自沿海的优质捕捞企业、内陆的水产养殖基地、国际的进口贸易商同台亮相。肉禽专区则集中展示从猪牛羊禽到加工肉制品的全品类产品，冷鲜肉、冷冻肉、调理肉制品、熟食肉制品，满足餐饮企业的多元化需求。

调味品及米面粮油——餐饮的灵魂所在。调味品专区汇聚从传统酱油醋到复合调味料，从地方特色酱料到国际风味酱汁的数千种调味解决方案。米面粮油专区则展示从优质大米、特色面粉到精品食用油的基础食材，为餐饮企业的核心出品提供品质保障。

火锅食材——作为中国餐饮zui大的细分赛道，火锅食材专区集中展示从锅底调料、涠品食材到火锅设备、餐具用品的全品类产品。无论是传统麻辣火锅，还是新兴的潮汕牛肉火锅、泰式火锅、日式涮锅，都能在这里找到适配的食材与设备。

冷冻食品与蔬果净菜——两大品类代表着餐饮供应链的标准化趋势。冷冻食品专区展示从速冻米面、冷冻调理品到冰淇淋、冷冻甜品的全品类产品；蔬果净菜专区则展示经过清洗、切割、包装的即用型蔬菜水果，为餐饮后厨降本增效提供解决方案。

中央厨房加工设备与食品包装设备——餐饮标准化的装备支撑。中央厨房设备专区展示从清洗切割、炒制蒸煮到冷却包装的全流程设备；食品包装设备专区则展示从灌装封口、贴标喷码到金属检测的各类包装解决方案。从单台设备到整线集成，从传统机械到智能系统，这里汇聚了食品加工的zui新技术。

这一全产业链的覆盖，让华食展的价值超越了单一品类的展示。一位前来参观的连锁餐饮采购总监，可以在一个展馆内完成从食材选品、设备更新到包材采购的全品类对接；一位来自食材流通批发的经销商，可以一次性接触数千家优质供应商，比较产品品质与价格优势；一位正在规划中央厨房的餐饮创业者，可以深入了解从设备选型到产线设计的全套解决方案。