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2027华食展·上海（morefood expo·shanghai） 将在上海国家会展中心隆重举行。作为全球餐饮产业旗舰大展，本届展会完整覆盖从全球源头食材、特色调味品、智能餐厅设备到潮流饮品系统在内的全产业链，赋能餐饮行业创新与增长，为全球餐饮从业者提供了贯穿餐饮供应链的一站式解决方案与前瞻性市场洞察。作为业内瞩目的b2b旗舰盛会，汇聚近2000家海内外参展商，预计吸引逾15万名专业观众共襄盛举，共同助力中国餐饮食材全产业链的高质量发展。

2027上海华食展

‌时间‌: 2027年2月25日-27日

‌地点‌: 国家会展中心（上海虹桥）

‌主办单位‌: 华墨集团、中国饭店协会

‌承办单位‌: 华墨集团·上海华好会展有限公司

‌展会规模‌:30万平方米展区，4000+展商，预计25万+专业观众。‌‌

参展咨询:展会负责联系人:闫经理(联系方式蕞上面)

超级平台：15万平米，五大展馆的产业图景

2027华食展·上海的底气，首先源于其作为“全球餐饮食材旗舰大展”的行业地位。15万平方米展区——相当于21个标准足球场的面积，将为参展企业与专业观众提供前所未有的展示与交流空间。

五大展馆以精准的分工，共同构建了贯通全产业链的完整生态：

3H冻品|预制菜馆深挖锁鲜与复热工艺，整合冷链配送与多元场景，贯通源头到终端。从速冻隧道到真空预冷，从气调包装到冷链运输，每一项技术都在为食材的“鲜度”保驾护航。

4.1水产食品|高端食材|进口食品馆聚焦品质升级，融合高端直供与跨境平台，捕捉全球饮食潮流。澳大利亚的牛肉、挪威的三文鱼、日本的和牛、东南亚的热带水果——全球美味在这里交汇融合。

5.1中央厨房|食品设备馆覆盖包装、烘焙、冷链等环节，全景展示从产线到供应链的智慧工厂装备生态。从清洗切割到炒制蒸煮，从冷却包装到智能仓储，数千种设备形成完整的技术矩阵。

6.1火锅|调味品馆贯通底料、涠品与设备，兼具门店与家庭双路径，呈现完整火锅商业模型。从川渝麻辣到潮汕牛肉，从传统火锅到一人食场景，热辣产业的无限可能在这里充分释放。

7.1餐饮食材|肉类|饮品|餐饮包装|国际馆覆盖全品类供应与国际集散，为综合餐饮及进出口商提供跨国界资源对接。而正是在这座汇聚全球资源的展馆内，一场关于“饮”的革命正在悄然发生。

展品范围

预制菜及调理食品展:3 R制品、方便菜、酒店菜、预制面点、预包装食品等

冷冻食材展:素食米饭、速食汤、素食快餐、方便粥、调理包等冷冻速食食品等

水产品及水产品调理品展:鱼类、贝类、虾类、海鲜、高端滋补食材及调理品等

调味品及米面粮油展:各类调味品、米面制品 、食用油 、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等

火锅食材展:火锅底料及调味品、特色食材涮品、火锅饮品、火锅相关设备等

蔬菜菌菜展:速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等

肉禽及肉禽调理品展:牛羊肉类、猪肉类、肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等

食品机械展:食材加工机械、包装机械、中央厨房设备、仓储及冷链物流设备、包装材料、检测设备等

作为15万平方米的全球餐饮食材旗舰大展，2027华食展·上海将于上海国家会展中心（青浦区崧泽大道333号）盛大启幕。本届展会涵盖预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、中央厨房加工设备、食品包装设备等餐饮食材全产业链产品，为连锁餐饮集团、食材流通批发、新零售平台等提供高效供需对接服务。

依托华墨集团数字化连锁展优势，本届盛会将集结近2000家领 军企业，在近150,000平方米的超大规模展示空间内，共同助力中国餐饮食材全产业链实现高质量发展。

当“开春换菜单”遇见“华食展先行”，当全产业链资源汇聚虹桥，2027年的这场盛会，将为中国餐饮食材行业注入全新动能，成为餐饮从业者布局全年、抢占先机的必由之路。