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D-异抗坏血酸钠的CAS号为6381-77-7,分子式通常表示为C₆H₇NaO₆·H₂O(部分资料可能简化为C₆H₇NaO₆)。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:作为抗氧化剂,防止食品氧化变质,延长保质期;作为护色剂,保持食品色泽;作为防腐保鲜剂,抑制微生物生长。
用法:根据食品类型和加工要求,直接添加或配制成溶液后加入。
用量:
肉制品:Zui大使用量0.5g/kg,用于腌制时保持色泽,防止亚硝胺形成。
啤酒:Zui大使用量0.04g/kg,发酵后加入,防止异味和混浊。
葡萄酒、果汁饮料:Zui大使用量0.15g/kg,装瓶时加入,保持天然维生素C和原有风味。
果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼:Zui大使用量1.0g/kg,用于保持色泽和风味。
果汁等饮料:使用量为0.01%~0.03%。
冷冻鱼类:冷冻前用0.1%~0.8%的水溶液浸渍。
用途:作为抗氧化剂、稳定剂或漂白剂,用于金属加工液、润滑油等产品的稳定处理;在橡胶工业中,可用作橡胶抗氧剂,提高橡胶制品的耐热性和耐老化性。
用法:根据产品特性和工艺要求,直接添加或配制成溶液后加入。
用量:具体用量需根据产品配方和工艺需求确定,通常无统一标准。在橡胶工业中,用量可能根据橡胶制品的类型和加工要求有所调整。
用途:作为抗氧化剂、还原剂或稳定剂,用于有机化学品、聚合材料等化工产品的生产;用于塑料、橡胶的抗氧剂生产,延缓高分子材料老化;作为金属加工液稳定剂,防止金属离子催化氧化。
用法:根据化工产品和工艺要求,直接添加或配制成溶液后加入。
用量:具体用量需根据产品配方和工艺需求确定,通常无统一标准。在塑料、橡胶生产中,用量可能根据材料的类型和加工要求有所调整。
用途:作为纺织助剂,如抗氧化剂或稳定剂,用于防止纤维氧化变色;作为储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
用法:根据纺织品类型和加工要求,直接添加或配制成溶液后加入。
用量:具体用量需根据纺织品类型和加工要求确定,通常无统一标准。在纺织助剂中,用量可能根据助剂的类型和纺织品的加工要求有所调整,一般处理液质量的0.001%~0.01%。








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