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L-抗坏血酸棕榈酸酯的CAS号为137-66-6,分子式为C₂₂H₃₈O₇。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:作为抗氧化剂和营养强化剂,用于防止含油食品、食用油、动植物油等因氧化而变质,延长食品的保质期。同时,保护食品的色泽和营养价值。
用法:
将L-抗坏血酸棕榈酸酯加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
对于粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料、鸡精粉等,可直接加入食品配料中,混合均匀即可。
用量:
配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.01g/kg。
幼儿配方食品、学龄前儿童配方食品:按油脂中抗坏血酸计,添加量不超过0.05g/kg。
油脂、奶粉、方便面等其他食品:按食品总量计,添加量不超过0.2g/kg。
作营养强化剂时,酌量使用。
用途:用于合成其他化合物,如药物、化妆品等,作为防腐剂、抗氧化剂和稳定剂。
用法:具体用量和用法需根据实际生产需要来确定,可作为原料直接加入工业产品中。
用量:根据实际生产需求调整,无固定用量标准。
用途:
用作抗氧化剂,保护化工产品和原材料免受氧化损伤。
作为有机合成中间体,用于生产香料、药物中间体等。
用于电子元器件的封装材料,防止氧化腐蚀。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:根据材料类型及抗氧化需求调整,无固定用量标准。
用途:基于其抗氧化性质,理论上可以在某些纤维和织物的处理过程中作为抗氧化剂使用,防止纤维在储存或使用过程中的氧化变色。
用法:具体的用量和用法需根据纤维和织物的类型以及生产要求来确定,目前具体应用尚未广泛报道。
用量:无固定用量标准,需根据实际情况调整。








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