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维生素C棕榈酸酯的CAS号为137-66-6,分子式为C₂₂H₃₈O₇。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:作为抗氧化剂,用于防止含油食品、食用油、动植物油等因氧化而变质,延长食品的保质期。同时,保护食品的色泽和稳定性。
用法:
将维生素C棕榈酸酯加入油中加热溶解,或用乙醇溶解,配制成抗氧化剂溶液,然后按比例添加到食品中。
对于粉末状婴幼儿食品、奶粉、粉状调味料等,可直接加入食品配料中,混合均匀即可。
用量:
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,在脂肪、油和乳化脂肪制品、方便米面制品、面包、孕产妇(乳母)配方食品中的使用量为0.2g/kg。
在婴幼儿配方食品、婴幼儿断奶期间食品、乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及调制产品中的使用量为0.02g/kg。
对于婴儿食品罐头及儿童食品,每公斤添加0.2克;对于油脂及其他食品,每公斤添加0.2~0.4克。
作营养强化剂时,需酌量使用。
用途:
用于塑料、橡胶、聚氨酯等高分子材料的抗氧剂,防止材料在加工或储存过程中因氧化而变色、脆化。
作为润滑油、燃油的稳定剂,延缓氧化变质。
用法:按工艺要求将维生素C棕榈酸酯配制成溶液或母粒,直接混入聚合物或油品中。
用量:根据材料类型及抗氧化需求调整,一般使用量为0.01%~0.1%(以材料总质量计)。
用途:
作为有机合成中间体,用于生产香料、药物中间体等。
用于电子元器件的封装材料,防止氧化腐蚀。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:通常为产品总质量的0.01%~0.05%。
用途:基于其抗氧化性质,理论上可以在某些纤维和织物的处理过程中作为抗氧化剂使用,防止纤维在储存或使用过程中的氧化变色。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理(针对织物整理),或直接添加至纺织助剂配方中。
用量:初步试验建议用量范围为0.001%~0.01%(以织物质量或助剂总质量计),具体需根据工艺目标调整。








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