GB/T 23528-2009《低聚果糖》是我国于2009年发布并实施的国家标准，该标准规定了低聚果糖的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，但已于2022年7月1日被GB/T 23528.2-2021《低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖》替代。以下是对该标准的详细介绍：
标准编号：GB/T 23528-2009
发布日期：2009年4月27日
实施日期：2009年11月1日
废止日期：2022年7月1日
提出单位：中国轻工业联合会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
起草单位：中国发酵工业协会、江门量子高科生物工程有限公司、云南健生生物科技有限公司、保龄宝生物股份有限公司、广西大学、广西奥立高生物科技有限公司等
术语和定义：明确了低聚果糖的定义，即果糖基经（2→1）糖苷键连接而成的，聚合度为2~9的功能性低聚糖，属于食品配料。
产品分类：按结构分为蔗-果型低聚果糖和果-果型低聚果糖；按形态分为液体和固体两类。
要求：
感官要求：液体低聚果糖为无色或淡黄色、透明粘稠液体，具有特有香气，甜味柔和清爽，无异味，无正常视力可见杂质；固体低聚果糖为白色或微黄色，具有特有香气，甜味柔和清爽，无异味，无肉眼可见杂质。
理化要求：规定了水分、干物质、pH值、低聚果糖总含量、电导灰分、色度、透光率等指标。
卫生要求：作为食品配料卫生指标应符合GB15203的规定；作为终端产品卫生指标应符合GB16740的规定。
试验方法：规定了外观、水分、干物质、低聚果糖总含量等指标的检测方法。
检验规则：明确了检验的批次、抽样方法、判定规则等。
标志、包装、运输和贮存：规定了产品的标志、包装材料、包装方式、运输条件、贮存条件等。
随着技术的进步和行业的发展，GB/T 23528-2009标准已经不能满足需要。因此，在2021年12月31日，国标委发布了GB/T 23528.2-2021《低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖》，该标准于2022年7月1日开始实施，替代了GB/T 23528-2009。新标准相对于旧标准主要对技术内容进行了修订，包括增加高效离子交换色谱法测定低聚果糖含量等。
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