GB/T 20882-2007是已被替代的果葡糖浆国家标准，现行有效版本为GB/T 20882-2021。以下是对该标准的详细介绍：
标准编号：GB/T 20882-2021
标准名称：淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆
发布日期：2021年12月31日
实施日期：2022年7月1日
代替标准：GB/T 20882-2007
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会（TC64）
执行单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（TC64SC5）
主管部门：国家标准化管理委员会
GB/T 20882-2021标准规定了果葡糖浆的质量要求，包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面。
术语和定义：明确了果葡糖浆的定义，即以淀粉或淀粉质为原料，经水解、异构化、精制、浓缩等工艺制成的主要成分为果糖、葡萄糖的淀粉糖产品。
产品分类：按果糖含量分为42型（F42）、55型（F55）和60型（F60）。
要求：
感官要求：果葡糖浆应为粘稠状透明液体，无正常视力可见杂质，色泽无色至浅黄色，具有产品特有气味，滋味柔和甜味，无异味。
理化要求：对果糖+葡萄糖含量（以干物质计）、果糖含量（以干物质计）、干物质（固形物）、pH、色度、不溶性颗粒物、灰分、透光率等指标进行了规定。
试验方法：规定了感官、果糖和葡萄糖含量、干物质、pH、色度、不溶性颗粒物、灰分、透光率等指标的试验方法。
检验规则：明确了出厂检验和型式检验的项目、抽样方法和判定规则。
标志、包装、运输和贮存：对果葡糖浆的标志、包装、运输和贮存提出了要求。
GB/T 20882-2021标准的实施，有助于规范果葡糖浆的生产、检验和销售，提高果葡糖浆的质量水平，保障消费者的健康和安全。同时，该标准也为果葡糖浆的生产企业提供了明确的技术指导，有助于企业提高生产效率和产品质量，增强市场竞争力。
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一般项目：环境保护监测；生态资源监测；土地调查评估服务；工程和技术研究和试验发展；医学研究和试验发展；自然科学研究和试验发展；农业科学研究和试验发展；终端计量设备销售；计量技术服务；标准化服务；公路水运工程试验检测服务；进出口商品检验鉴定；环保咨询服务；环境应急治理服务（除许可业务外，可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目）许可项目：检验检测服务；特种设备
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