牛磺酸工厂 牛磺酸

CAS号：107-35-7

分子式：C₂H₇NO₃S

分子量：约125.15

用途：作为食品营养强化剂（氨基酸来源），用于风味饮料、运动饮料、能量饮料、配制酒、胶基糖果、谷物制品、调制乳粉等配方中；也可作为加工助剂参与部分食品生产。

用法：通常用少量温水溶解制成母液后与食品原料混合均匀，或与干料预混后进入后续加工工序。牛磺酸热稳定性较好，可耐受一般杀菌、均质工艺。

用量参考：按 GB14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，牛磺酸允许使用范围及常见Zui大使用量（以终产品计）：风味饮料及运动饮料 0.5g/kg（部分类别 0.4～0.6 g/kg），配制酒 0.5～1.0 g/kg，胶基糖果 1.0～3.0g/kg，调制乳粉（jinxian婴幼儿配方乳粉及其他配方乳粉中部分类别）按标准中胆碱/牛磺酸等复合指标控制（常见添加折算0.3～1.2 g/kg）。具体投料量须符合现行食品安全国家标准及相关公告要求。

用途：作为水产/畜禽饲料营养添加组分；或作为工业清洗剂（如金属脱脂清洗液）中的辅助组分、电镀或线路板行业处理液中的稳定剂辅助成分、水处理系统中缓蚀或阻垢配方辅助组分。

用法：饲料预混时与载体（麸皮、沸石粉等）预混均匀后再加入配合饲料；工业液体体系直接按配比加入水相搅匀。

用量参考：饲料预混料中按配合饲料终产品需求折算，通常占预混料0.5%～5%；金属处理液或清洗剂中约占 0.1%～2%；水处理缓蚀配方中约0.05%～0.5%。实际比例依产品标准通过试验确定。

用途：作为有机合成中间体用于制备N-酰基牛磺酸系表面活性剂（如N-甲基-N-椰油酰基牛磺酸钠等）、牛磺酸衍生物、两性表面活性剂及离子液体；或作为分析化学用标准品、高效液相色谱流动相添加剂。

用法：按具体合成路线计量投料，或溶解后参与反应/配制。

用量参考：合成N-酰基牛磺酸系表面活性剂时按反应物摩尔比 1:1～1:1.2 投料；作为配方助剂一般为体系总质量的0.5%～10%；分析用通常配制成 0.1～1.0 mg/mL 标准储备液。具体需经小试优化确认。

用途：作为织物后整理剂（亲水、抗静电辅助组分）或染色助剂（匀染、渗透辅助成分），参与棉、毛、化纤及其混纺织物的浸轧或浸渍整理工艺；也可作为净洗剂配方中的辅助组分。

用法：将其溶于水制成工作液（浓度通常0.1%～1.0%），通过浸轧—烘干—焙烘或浸渍工艺施加；或按配方比例直接加入染浴或净洗液中。

用量参考：后整理或染色助剂工作液中添加浓度一般为工作液总质量的0.05%～0.5%（或按处理浴体积 0.2～2 g/L）；净洗剂配方中约占0.5%～3%。具体依纤维材质、助剂配方及工艺条件通过试验确定。