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软骨素(ChondroitinSulfate,通常指软骨素钠,来自动物软骨提取的酸性黏多糖混合物)
CAS号:9007-28-7(通用混合物号);4-软骨素(软骨素A)有时单独标注24967-93-9
分子式:为糖胺聚糖混合物,无固定单一小分子分子式。重复二糖单元(以钠盐形式)通式表示为(C₁₄H₁₉NO₁₄SNa₂)ₙ 或 (C₁₄H₂₁NO₁₄S)ₙ(游离酸形式),n 为聚合度
食品添加剂领域
用途:作为新食品原料/营养强化剂组分加入配方食品(如固体饮料、谷物制品、乳粉、糖果等),或作为增稠剂、稳定剂、保湿剂及食品用香精的辅料组分。
用法:通常用少量温水(30~50℃)溶解制成母液后加入配料中混匀,或与干料预混后水合;香精调配时按配方直接加入。
用量参考:按我国新食品原料公告及相关标准,一般按终产品计添加0.01%~0.5%(即 0.1~5 g/kg),胶基糖果、营养型固体饮料中常见上限约 10~30g/kg(以纯品计)。香精调配中通常占香精质量的 0.01%~0.5%。具体投料量须符合现行食品安全国家标准(GB 14880及相关新食品原料公告)要求。
工业领域(造纸、皮革、水处理、涂料、胶黏剂等)
用途:用作造纸施胶增强剂及助留助滤剂、皮革鞣制或涂饰辅助组分、水性涂料/胶黏剂增稠稳定剂、水处理重金属离子吸附辅助剂或絮凝辅助组分。
用法:通常先用去离子水或稀碱液溶解分散制成工作液,再按工艺要求在配料阶段加入或与复配助剂混合使用。
用量参考:造纸施胶约为绝干浆质量的0.05%~0.3%;皮革处理液中约 1%~5%;涂料或胶黏剂中约占配方总质量 0.5%~3%;水处理参考用量为每吨水加 0.5~3g。实际比例依产品性能要求通过试验确定。
化工领域
用途:作为有机合成中间体或生物化工原料用于制备软骨素衍生物、可降解膜/水凝胶材料、高分子(丙烯酸酯、聚氨酯等)改性剂及涂料成膜辅助组分;或作为反应体系分散剂、稳定剂。
用法:按具体合成路线计量投料,或溶解分散后混入聚合物体系进行共混、接枝等改性处理。
用量参考:作为高分子改性剂或膜材料组分时一般为反应体系或配方总质量的0.1%~5%(水凝胶制备中常见 1%~5%);涂料或胶黏剂中约占 0.5%~5%。具体需经小试优化确认。
纺织行业
用途:作为纺织助剂(亲水整理剂、抗静电整理剂、柔软整理剂)的辅助组分或前处理/染色浴配方组分,参与棉、丝、化纤等织物的浸轧或浸渍整理工艺。
用法:将其溶于水制成工作液(浓度通常0.1%~1.0%),通过浸轧—烘干—焙烘或浸渍工艺施加于织物表面;或按配方比例直接加入染浴或整理剂中。
用量参考:后整理处理液中添加浓度一般为工作液总质量的0.1%~1.0%(或按织物质量 0.5%~2.0% 投加);印染助剂配方中约占0.5%~2%。具体依纤维材质、助剂配方及工艺条件通过试验确定。
以上用量为工业及实验室常见参考范围,实际投料须结合具体产品标准、配方验证及现行法规(含 GB14880及相关新食品原料公告)要求进行确认。软骨素易吸潮,建议密封存放于阴凉干燥处,溶液现配现用以防微生物污染。






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