肉桂粉生产厂家

CAS号：肉桂粉为混合物，无统一CAS登记号。其部分特征成分CAS号——肉桂醛（Cinnamaldehyde）104-55-2，丁香酚（Eugenol）97-53-0（锡兰肉桂中较多），肉桂酸（Cinnamicacid）140-10-3，香豆素（Coumarin）91-64-5（中国肉桂中含量偏高），纤维素9004-34-6，以上均为单一成分编号，非肉桂粉专属。

分子式：无固定单一分子式。主要成分代表性分子式——反式肉桂醛C₉H₈O，丁香酚C₁₀H₁₂O₂，肉桂酸C₉H₈O₂，香豆素C₉H₆O₂，纤维素及多糖类结构通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。

食品添加剂：作天然香辛料粉或食品用天然风味辅料，用于烘焙食品（肉桂卷、蛋糕、饼干、面包）、肉制品（卤肉、香肠拼配）、复合调味料（五香粉、咖喱粉拼配）、汤品甜品（肉桂苹果派、热饮基底）、糖果（肉桂糖）、植物固体饮料等，赋予甜辛香与浅红褐至深棕褐色泽。参考用量一般为产品总质量0.02％～1％；其中烘焙食品（肉桂卷、饼干）0.1％～0.8％，蛋糕及面包0.05％～0.5％，肉制品及卤味0.03％～0.2％（或每500g肉添加0.02～0.1g），复合调味料及咖喱粉0.1％～0.5％，热饮及甜品基底0.02％～0.3％，糖果0.1％～0.5％。须符合GB2760及相关食品标准规定，因含香豆素，食品中使用量宜控制。

工业领域：利用其挥发油（肉桂醛为主）及植物纤维、鞣质成分，作为日化产品（牙膏、漱口水基底拼配、香皂、香薰制品、空气清新剂）的天然香料复配原料；或作为生物降解包装材料、环保板材的填充增强或气味改性组分；作为生物基粘合剂辅助填充组分；作为肉桂精油、肉桂醛提取原料。作日化香料复配原料时参考用量0.05％～0.5％；作生物降解材料填充增强剂时0.5％～2％（依配方可至1％～5％）；作生物基粘合剂辅助填充时为总固含量2％～8％。

化工领域：利用其含肉桂醛、鞣质（水解单宁）、多酚及多糖类成分，在水性涂料、胶黏剂或乳液中作为芳香改性辅助组分或气味掩盖组分；或作为天然醛类、挥发油、单宁提取原料；在日化水体系（牙膏研磨膏基底、手工皂、漱口水基料等）中辅助提供深棕调及甜辛香气息。作芳香改性辅助时参考用量0.05％～0.3％；作涂料或胶黏剂填料时为体系总质量0.3％～1.5％（特殊生物基配方可至3％）。

纺织行业：利用其天然深棕褐色色素（多酚氧化产物及单宁）及肉桂醛挥发油成分，作为棉、麻、丝、毛等天然纤维的天然染料（常配合铁或铝媒染剂进行浸染或扎染，呈浅棕至深褐色调），或作为织物后整理中的天然香料整理剂。作染色液成分时用量为织物重量1％～6％（或处理液浓度0.5％～3％）；作整理液成分时用量为处理液浓度0.3％～2％（或按织物重量0.5％～3％计算），具体依纤维材质及工艺调整。