洋葱粉生产厂家

CAS号：洋葱粉为混合物，无统一CAS登记号。其部分特征成分参考——二丙基二硫化物（Dipropyldisulfide）CAS 2179-59-1，S-烯丙基-L-半胱氨酸（Precursor ofthiosulfinates）CAS 21593-85-7，槲皮素（）CAS 117-39-5，纤维素 CAS9004-34-6，果糖 CAS 57-48-7，以上均非洋葱粉专属。

分子式：无固定单一分子式。主要成分代表性分子式或通式——二丙基二硫化物 C₆H₁₄S₂，槲皮素C₁₅H₁₀O₇，果糖 C₆H₁₂O₆，纤维素及果聚糖等多糖结构通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，可变）。

食品添加剂：作天然香辛料粉或食品用天然风味辅料，用于肉制品（香肠、火腿、肉丸、汉堡饼）、汤料、复合调味料、酱料（烧烤酱、沙拉酱）、腌渍制品、烘焙食品（咸味面包、饼干）、方便食品、膨化食品、素食制品等，赋予葱蒜甜香及浅米白至浅黄褐色泽。参考用量一般为产品总质量的0.2%～3%；其中肉制品及卤味0.3%～1.5%（或每500g肉添加0.3～1g），汤料及酱料0.5%～2%，复合调味料1%～3%，腌渍制品0.3%～1%，烘焙咸味食品0.2%～1%，膨化撒粉0.5%～2%。须符合GB2760及相关食品标准规定。

工业领域：利用其含硫挥发油（硫代亚磺酸酯类、二硫化物等）及植物纤维、果糖、果胶成分，作为日化产品（香皂、洗涤剂、空气清新剂）的天然香料复配原料；或作为生物降解包装材料、环保板材的填充增强或气味改性组分；作为饲料风味诱食剂；作为发酵工业碳氮源；或作为天然槲皮素、含硫化合物提取原料。作日化香料复配原料时参考用量0.05%～0.5%；作生物降解材料填充增强剂时0.5%～2%（依配方可至1%～8%）；作饲料风味剂时0.2%～2%；作发酵培养基时5%～20%。

化工领域：利用其含硫挥发油、黄酮类（槲皮素苷）、果胶及多糖类成分，在水性涂料、胶黏剂中作为芳香改性辅助组分或气味掩盖组分；或作为天然含硫化合物、黄酮类多酚、果胶提取原料；在日化水体系（手工皂、磨砂膏等）中辅助提供浅黄褐调及特征气息。作芳香改性辅助时参考用量0.05%～0.3%；作涂料或胶黏剂填料时为体系总质量0.3%～2%（特殊生物基配方可至3%～5%）。

纺织行业：利用其含有的微量天然黄酮色素（浅黄褐至淡棕色）及含硫挥发油成分，作为棉、麻、丝等天然纤维的天然染料辅助成分（常配合明矾等媒染剂进行浸染或扎染，呈浅米黄至浅棕黄色调），或作为织物后整理中的天然香料整理剂。作染色液成分时用量为织物重量的1%～5%（或处理液浓度0.5%～3%）；作整理液成分时用量为处理液浓度的0.3%～2%（或按织物重量0.5%～3%计算），具体依纤维材质及工艺调整。