生姜粉生产厂家 生姜粉生产厂家

CAS号：生姜粉为混合物，无统一CAS登记号。其部分特征成分的CAS号为——姜辣素（Gingerol，6-姜酚）23513-14-6，姜烯（Zingiberene）495-60-3，柠檬烯（Limonene）138-86-3或5989-27-5，α-姜黄烯（α-Curcumene）644-30-4，纤维素9004-34-6，淀粉9005-25-8，以上均为单一成分编号，非生姜粉专属。

分子式：无固定单一分子式。主要成分代表性分子式——6-姜酚C₁₇H₂₆O₄，姜烯C₁₅H₂₄，柠檬烯C₁₀H₁₆，淀粉结构通式(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。

食品添加剂：作天然香辛料粉或食品用天然风味辅料，用于肉制品（香肠、火腿、卤肉）、复合调味料（五香粉、咖喱粉拼配）、汤料、腌渍制品、烘焙食品（姜饼、姜味面包、饼干）、糖果（姜糖）、饮料（姜味植物饮料、固体冲饮）等，赋予辛辣辛香气味与浅黄至浅棕色泽。参考用量一般为产品总质量的0.05%～2%；其中肉制品及卤味0.1%～0.5%（或每500g肉添加1～3g），复合调味料及咖喱粉0.5%～3%，汤料0.1%～1%，姜饼及姜味饼干1%～3%，姜味饮料0.05%～0.5%，糖果0.3%～1.5%。须符合GB2760及相关食品标准规定。

工业领域：利用其挥发油（姜烯、柠檬烯等）及植物纤维、淀粉成分，作为日化产品（香皂、沐浴露、空气清新剂、香薰制品）的天然香料复配原料；或作为生物降解包装材料、环保板材的填充增强或气味改性组分；作为生物基粘合剂辅助填充组分。作香料复配原料时参考用量0.05%～0.5%；作生物降解材料填充增强剂时0.5%～2%（依配方可至1%～8%）；作生物基粘合剂辅助填充时为总固含量2%～10%。

化工领域：利用其含姜辣素类、多酚类及多糖类成分，在水性涂料、胶黏剂或乳液中作为芳香改性辅助组分或气味掩盖组分；或作为天然淀粉/果胶/多酚提取原料；在日化水体系（膏霜、手工皂等）中辅助提供浅黄调及辛香气息。作芳香改性辅助时参考用量0.05%～0.5%；作涂料或胶黏剂填料时为体系总质量0.3%～2%（特殊生物基配方可至3%～5%）。

纺织行业：利用其天然浅黄至黄棕色色素及挥发油成分，作为棉、麻、丝、毛等天然纤维的天然染料辅助成分（常配合明矾等媒染剂进行浸染或扎染，呈浅黄至黄褐色调），或作为织物后整理中的天然香料整理剂。作染色液成分时用量为织物重量的1%～5%（或处理液浓度0.5%～3%）；作整理液成分时用量为处理液浓度的0.3%～2%（或按织物重量0.5%～3%计算），具体依纤维材质及工艺调整。