蘑菇粉生产厂家

CAS号：蘑菇粉为混合物，无统一CAS登记号。其部分成分参考——真菌β-葡聚糖/纤维素 CAS9004-34-6，谷氨酸（呈味氨基酸）CAS 56-86-0，食用菌蛋白 CAS9006-97-7，以上均非蘑菇粉专属。

分子式：无固定单一分子式。主要成分代表性通式——真菌多糖/纤维素(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度），蛋白质由多种氨基酸聚合而成无固定简式。

食品添加剂：作天然风味剂或食品用天然香料、鲜味赋味组分及浅米白至浅棕色泽与膳食纤维来源，用于汤料、复合调味料、酱料、腌腊制品、烘焙食品（面包、饼干、蛋糕）、挂面、方便食品、植物固体饮料等。参考用量一般为产品总质量的0.3%～5%；其中汤料及酱料0.5%～3%，复合调味料1%～5%，面包2%～6%（按面粉重），饼干3%～8%（按面粉重），挂面0.5%～2%，固体饮料0.3%～2%。须符合GB2760及相关食品标准规定。

工业领域：利用其多糖、纤维素及蛋白质成分，作为生物降解包装材料、环保轻质复合材料的植物基填充剂或增强改性助剂；造纸工业中作表面施胶辅助剂或填料助留剂；作为生物基粘合剂（木材胶等）填充组分；发酵工业中作碳源/氮源用于发酵培养基；或作为饲料风味原料、工业废水处理吸附助剂原料。作生物降解材料及复合材料填充时参考用量配方总重的0.5%～3%（特殊低成本包装材料可达5%～20%）；作生物基粘合剂填充时为总固含量5%～15%；作造纸填料时为绝干浆料0.3%～1.5%；作发酵培养基时为培养基总质量3%～15%。

化工领域：利用其含有的β-葡聚糖（多糖）、纤维素及少量天然色素，在水性涂料、胶黏剂中作为增稠辅助剂、乳化稳定辅助剂或填充改性组分；在日化水体系（膏霜、乳液、手工皂等）中辅助调节流变性或提供浅棕色调；或作为天然多糖、氨基酸、天然色素的提取基底。作增稠或乳化稳定辅助时参考用量0.05%～0.3%；作涂料或胶黏剂填料时为体系总质量0.5%～3%（生物降解材料填充时可至5%～15%）。

纺织行业：利用其含有的天然浅棕色素及纤维素、多糖成分，作为棉、麻、丝等天然纤维的天然染料辅助原料（常配合媒染剂进行浸染，呈浅米白至浅棕黄色调），或作为纺织浆料辅助成分调节浆液黏度与成膜性，以及织物整理中的生物基媒染助剂。作浆料或整理辅助剂时参考用量为织物重量的0.5%～3%（或处理液浓度0.3%～2%）；作天然染色辅助时参考用量为织物重量的1%～5%（配制成染液使用）。