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桔子粉(橘子果粉/橙子粉)是桔子果实经榨汁、浓缩、喷雾干燥制成的天然植物混合物,含糖类、有机酸、果胶、类胡萝卜素等复杂组分,无统一专属CAS号和固定分子式。市面部分资料标注的8028-48-6通常指甜橙油或特定提取物,不代表桔子粉本身。
相关特征成分参考:
CAS号——D-柠檬烯5989-27-5;维生素C(L-抗坏血酸)50-81-7;β-胡萝卜素 7235-40-7;纤维素9004-34-6
分子式——D-柠檬烯 C₁₀H₁₆;维生素CC₆H₈O₆;果糖/葡萄糖 C₆H₁₂O₆;蔗糖 C₁₂H₂₂O₁₁;果胶等多糖通式 (C₆H₁₀O₅)ₙ
各行业的用途与参考用法用量(均按物料总质量的质量分数w/w,实际依配方小试调整):
一、食品添加剂领域
用途:作为天然风味物质及天然着色组分,用于固体饮料、烘焙食品(面包、饼干、糕点)、糖果、果冻、乳制品、果酱等,赋予桔子特征香气与橙黄至浅黄色泽。使用须符合GB2760及相关食品原料标准。
用量:通常按生产需要适量使用。参考范围为配方总重的0.5%~10%;其中饮料类一般0.5%~3%,烘焙食品1%~5%,乳制品0.5%~2%,糖果及果酱2%~6%,固体饮料干粉配比约5%~8%。
二、工业领域
用途:作为香精香料复配的天然原料组分;或作为生物降解包装材料、环保板材、饲料中的植物源性填充与改性组分;也可用于日化类产品(如香皂、洗涤剂)的天然香原料。
用量:香精或清洁剂辅料添加量一般0.1%~1%;生物基包装/板材填料为基材总重3%~15%;饲料添加5%~10%。
三、化工领域
用途:利用其含有的果胶、多糖类胶体,在水性涂料、胶黏剂、日化膏体中作辅助增稠组分或乳液稳定辅助剂;所含天然有机酸可作弱酸调节辅助原料;亦可作为提取天然色素或柠檬酸的起始物料。
用量:增稠或乳化稳定辅助一般添加0.05%~0.3%;日化产品调配中多为0.1%~5%;提取有效成分时按原料含量计算投料量。
四、纺织行业
用途:用于棉、麻、丝等天然纤维织物的天然染料(浸染或扎染)赋予橙黄色调,或作为纺织品芳香整理剂赋予果香。
用量:天然染料用时一般为织物重量的1%~5%;芳香整理剂用时为整理液质量的1%~5%。
以上用量为行业常规参考值,具体须根据产品标准、工艺条件及小试结果确定。



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