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水蛭提取物(Leech Extract / HirudoExtract)主要含天然多肽(如水蛭素Hirudin、抗凝肽等)、蛋白质水解物、氨基酸及少量酶类,为动物源性多组分混合物,无统一单一CAS号和固定分子式。行业常以参照特征成分或商业登记号标示。
一、CAS号与分子式
水蛭提取物整体:属动物源性混合多肽/蛋白水解物,无单一CAS号。部分贸易目录商业登记参考号为84104-73-0(泛指水蛭干燥体提取物登记号,非严格单一化合物CAS)。
特征成分参照:
水蛭素变异体-1(Hirudinvariant-1,63肽)CAS号8001-27-2(水蛭素粗品登记号),分子式按蛋白计算无固定小分子式,典型重组水蛭素(Desirudin)CAS号120653-19-0,分子式 C287H440N78O106S6(依亚型不同略有差异,属多肽无通用简单分子式)
水蛭源抗凝肽及纤溶酶活性组分为混合多肽,无统一分子式
水蛭提取物在食品领域受严格限制,国内仅以水蛭干体入药,提取物多用于医药中间体或科研用,不作为普通食品及添加剂使用。
二、食品添加剂领域
用途:水蛭(蚂蟥、水蛭、柳叶蚂蟥)为我国规定的动物类中药材,其提取物未列入普通食品原料及GB2760允许的食品添加剂名单,不得作为食品添加剂用于普通食品加工。
参考用量:不适用(禁止用于普通食品添加)。
三、工业领域
用途:作为生化试剂级蛋白/多肽原料用于实验室研究;或作为动物源蛋白水解物用于生物发酵培养基氮源添加组分;极少数情况下作为特种生物基膜功能改性助剂(实验阶段)。
参考用量:生物发酵培养基中添加约0.01%~0.1%(占培养基总质量,视蛋白肽含量而定)。具体依发酵工艺要求调整。
四、化工领域
用途:作为生化精细化工中间体(多肽分离纯化原料);或作为蛋白水解物用于日化产品中天然动物源氨基酸组分(极少见,需注意致敏性,且多数地区不鼓励用于驻留类日化品);亦可作为酶解蛋白型工业分散/螯合助剂实验配方组分。
参考用量:若用于非驻留型工业清洗或实验配方,建议添加约0.01%~0.5%(占配方总质量)。具体依配方体系调整。
五、纺织行业
用途:水蛭提取物在纺织印染及后整理中无常规工业化应用,不作为染色、媒染、上浆或常规后整理助剂使用。个别文献提及动物多肽用于抗静电或抗菌后整理研究,但未形成工业标准工艺,不建议直接套用。
参考用量:无常规工业用量。
重要说明:
水蛭提取物属于中药材来源的动物源性活性提取物,我国未批准其作为普通食品原料、食品添加剂或常规工业纺织助剂使用。若用于医药中间体、科研试剂或化妆品新原料申报,须按对应法规向监管部门备案或审批。普通食品、日化驻留类产品不建议添加。



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