猴头菇提取物生产厂家

猴头菇提取物整体：属混合物，无单一CAS号。部分贸易目录商业登记参考号为 96830-13-0或 84012-44-0（泛指食用菌子实体提取物登记号，非严格单一化合物CAS）。

特征成分参照：

猴头菇多糖（Hericium erinaceusPolysaccharide /β-Glucan）：结构单元为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度，主链多为β-1,3-及β-1,6-连接的葡萄糖）。

代表性猴头菇素（Erinacine A，菌丝体中检出较多）CAS号110408-97-0，分子式 C₂₆H₃₅NO₃

子实体提取物多以总多糖含量标定，无独立小分子CAS。

用途：用作天然食用香精香料（提供典型菌菇鲜香及轻微坚果味）、天然鲜味调节组分（含可溶性氨基酸及核苷酸类物质）、或增稠/持水辅助成分（利用其水溶性多糖），用于菌菇风味汤料、调味酱、素食调理食品、固体饮料、膨化食品、肉制品等食品加工过程。

参考用量：一般占食品总质量的0.1％～3.0％。菌菇汤料及调味酱约 0.5％～3.0％，固体饮料及压片糖果约 0.2％～1.0％，烘焙及膨化制品约0.1％～0.5％，肉制品约0.3％～1.5％。具体用量须符合相关食品原料管理规定（猴头菇为普通食用菌，可作食品原料），并经小试验证。

用途：作为生物基可降解包装材料（淀粉基/聚乳酸膜等）辅助添加组分（利用其β-葡聚糖成膜增塑特性）；天然胶粘剂复配原料（多糖具一定黏性）；造纸表面施胶或涂布助剂；环保废水处理吸附/络合辅助组分；或作为天然菌菇风味香料复配原料。

参考用量：可降解包装材料添加约0.5％～3.0％（占材料总质量）；天然多糖胶粘剂复配约 1.0％～5.0％；造纸表面施胶液约 0.2％～1.0％；水处理辅助投加约10～80 克/立方米水体。具体依工艺要求调整。

用途：作为日化产品（洗发水、沐浴露、润肤乳、手工皂等）配方中天然多糖保湿辅助组分、抗氧化辅助组分及乳化分散稳定辅助成分；或作为工业清洗剂中天然非离子分散助剂；亦可用于涂料、胶黏剂的增稠稳定辅助成分。

参考用量：日化产品中添加约0.05％～2.0％（占配方总质量）；工业清洗工作液使用浓度约 0.5％～2.0％；涂料与胶黏剂中添加约0.1％～1.5％。具体依配方体系调整。

用途：利用其多糖黏液质成膜性，作为天然纤维（棉、麻、丝）经纱轻上浆助剂、印花糊料辅助组分、天然植物染色媒染辅助剂（配合明矾等媒染剂调节色相）或织物后整理柔软成膜助剂。

参考用量：印花糊料煮制浓度约3％～8％；上浆工艺中可部分替代变性淀粉（约占总浆料 10％～30％）；天然染色媒染或浸渍整理液中用量通常为织物重量的0.5％～2.0％（或浸渍液浓度 5～25 克/升）。