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胡萝卜素油悬浮液通常是将β‑胡萝卜素晶体分散于植物油载体中形成的物理混合物,不是单一化合物:
CAS号:混合物本身无统一登记的CAS号,一般沿用主要有效成分β‑胡萝卜素的CAS号7235-40-7。
分子式:混合物无单一分子式;以主要有效成分β‑胡萝卜素计为C₄₀H₅₆,分子量约 536.87/536.88。
食品添加剂用途:作为着色剂列入GB 2760,编号INS160a(i/ii),功能为着色,为油脂制品、人造奶油、乳制品、饮料、糖果、烘焙食品、果酱、熟肉制品等提供黄色至橙红色泽。用量须按油悬浮液中β‑胡萝卜素实际含量折算纯品后执行GB2760类别上限:调制乳、风味发酵乳、干酪类似品、脂肪类甜品、果酱、蜜饯、方便米面制品、焙烤食品一般Zui大 1.0g/kg(以β‑胡萝卜素计);糖果Zui大 0.5 g/kg;干制蔬菜 0.2 g/kg;熟肉制品 0.02g/kg;部分类别可按生产需要适量使用。工艺上通常先与食用油脂、丙二醇或乳化载体预混,再在配料/乳化阶段加入;参考折算纯品占物料:油脂/人造奶油0.01%–0.5%,饮料 0.001%–0.05 g/L,糖果 0.05–1 g/kg,烘焙 0.01–0.1g/kg,终投加纯品量不得超出对应类别GB 2760上限。
工业用途:用于工业油脂、涂料、印刷油墨、塑料(PE、PP等)、橡胶、蜡制品,作为油溶性着色组分,参与赋予黄色至橙红色调。参考用量按悬浮液中有效β‑胡萝卜素折算:塑料/橡胶0.01%–0.3% 物料质量;涂料/油墨 0.05%–0.5%;工业油脂0.01%–0.05%;一般通过与相容油相预混、高速剪切或母粒共混加入,依基材相容性与色调深浅调整。
化工用途:作为含类胡萝卜素组分的原料,可用于制备其他类胡萝卜素衍生物、精细化学品;也作为高分子材料、树脂、胶黏剂的油相着色组分。作为合成原料按反应计量或底物总质量0.1%–5% 依路线设定;作为树脂/胶黏剂着色为物料总质量0.01%–0.1%;通常先将油悬浮液与有机相预分散后参与体系。
纺织行业用途:可用于棉、麻、丝、毛及部分化纤的天然染料染色或印花,通过乳化后加入染浴/印花浆,参与赋予织物黄色至橙红色调。参考用量以有效β‑胡萝卜素计:浸染/轧染为织物绝干质量0.5%–2.0% o.w.f;印花浆占浆料总质量 0.1%–0.5%;多在 50–70℃浸染或轧染、印花后烘干,可配合媒染剂,实际依纤维材质、带液率与色泽要求小试验证,该领域应用相对有限。
胡萝卜素油悬浮液不溶于水,与油相相容,对光、热、氧气敏感,宜避光密封阴凉贮存,加工避免长时间高温及与铁离子接触;食品用途须采用食品级载体油并严格按GB2760类别与纯品限量执行;工业/化工/纺织用对应规格产品,食品级与非食品级不得混用;投加前依基材先与相容油相或载体预分散保证均匀性。



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