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β-胡萝卜素油悬浮液是以β‑胡萝卜素微晶分散于食用植物油中形成的物理混合物:
CAS号:悬浮液本身无独立CAS号,通常沿用有效成分β‑胡萝卜素的CAS号7235-40-7。
分子式:混合物无单一分子式,以有效成分β‑胡萝卜素计为C₄₀H₅₆,分子量约 536.87。
食品添加剂用途:列入 GB 2760 作为着色剂(INS160a(ii)),用于调制乳、风味发酵乳、干酪及类似品、人造奶油、起酥油、脂肪类甜品、果酱、蜜饯、糖果、方便米面制品、熟肉制品、饮料、冰淇淋等,赋予黄色至橙红色泽。用量须符合GB 2760按类别规定的Zui大使用量,多以β‑胡萝卜素纯品折算:调制乳、风味发酵乳、干酪类似品、脂肪类甜品、果酱、蜜饯、方便米面制品一般Zui大 1.0g/kg;糖果Zui大 0.5 g/kg;干制蔬菜 0.2 g/kg;熟肉制品 0.02g/kg;部分类别可按生产需要适量使用。工艺上按油悬浮液标示含量折算投加,通常先与油脂或食用油载体预混,再在配料/乳化阶段搅拌均匀加入;常规参考折算后纯品占物料0.001%–0.5%,如油脂制品 0.01%–0.3%,饮料 0.001%–0.05 g/L,糖果 0.05–1 g/kg,烘焙0.01–0.1 g/kg,Zui终以 GB 2760 限值为准。
工业用途:用于工业油脂、涂料、印刷油墨、塑料(PE、PP等)、橡胶、蜡制品,作为油溶性着色组分,参与赋予黄色至橙红色调。参考用量以悬浮液中β‑胡萝卜素有效成分计:塑料0.01%–0.2% 物料质量;橡胶 0.02%–0.3%;涂料/油墨 0.05%–0.5%;工业油脂0.01%–0.05%;一般通过预混油相或高速剪切分散加入基料,依基材、颜色深度与相容性调整。
化工用途:作为有机合成中间体用于制备其他类胡萝卜素衍生物或精细化学品;也作为高分子材料、树脂、胶黏剂中的着色/稳定组分。合成投料按反应计量或底物总质量0.1%–5% 依路线设定;作为树脂/胶黏剂着色组分为物料总质量0.01%–0.1%;通常先将油悬浮液与有机相预混或研磨分散后参与体系。
纺织行业用途:可用于棉、麻、丝、毛及部分化纤织物的天然染料染色或印花,通过乳化后加入染浴/印花浆,参与赋予织物黄色至橙红色调。参考用量以有效β‑胡萝卜素计:染色为织物绝干质量0.5%–3.0% o.w.f;印花浆中占浆料总质量 0.1%–0.5%;多在 50–70℃浸染或轧染、印花后烘干,可配合媒染剂调节;实际依纤维材质、带液率与色泽要求通过小试标定,该领域应用相对有限。
油悬浮液不溶于水,与油相相容,对光、热、氧气敏感,宜避光密封、阴凉贮存,加工避免长时间高温暴露;食品用途须采用食品级载体油并严格按GB 2760类别与限量执行;工业/化工/纺织用对应规格产品,食品级与非食品级不得混用;投加前依基材先与相容油相或载体预分散保证均匀性。



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