保质期
24 个月
包装规格
25 kg
产品规格
1kg样品装25kg大包装
产品特性
粉末或结晶
执行标准
国家标准或企业标准
生产日期
近期生产
是否进口
否
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基础标识信息：
CAS号：534-42-9（英文名 Maltobionic acid，4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid）。
分子式：C₁₂H₂₂O₁₂，分子量约 358.30。
食品添加剂方向：
用途：作为酸度调节剂、酸味剂、风味组分，用于饮料、乳制品、烘焙预拌粉、糖果、调味酱等配方中参与酸度与风味的调配；也可作为多羟基酸组分参与食品基质的水分与流变构成。
参考用量：在国内现行 GB 2760 中，麦芽糖酸未单独列入通用添加剂名单，若作为酸度调节剂一般参照同类有机酸管理，或作为食品用原料/加工助剂按生产需要适量使用；工艺常见参考范围为食品总质量的 0.05%–1.0%，饮料类约 0.05%–0.3%，烘焙预拌粉或糖果约 0.1%–0.5%，通常与柠檬酸、乳酸等复配按当量折算。实际投料须选用食品级规格，并符合对应食品安全法规与终产品合规评估要求。
工业方向：
用途：在发酵工业中可作为碳源或培养基辅助组分；在水处理体系中可作为金属离子螯合辅助组分，与 Ca²⁺、Mg²⁺、Fe³⁺ 等形成络合物；在电子化学品、清洗剂中可作为弱酸性组分；在造纸施胶或涂布中可试验作为辅助组分。
参考用量：作为螯合辅助组分一般按目标金属离子摩尔比 1:1–2:1 投加，或占处理液质量 0.01%–0.2%/几毫克每升至数十毫克每升；发酵培养基中可占干基 0.5%–5%；清洗剂配方中一般为产品总质量的 0.1%–2%；造纸涂布可占固含量 0.5%–3%。依具体工艺介质与标准确定。
化工方向：
用途：作为有机合成中间体，利用其端位羧基参与酯化、酰胺化等反应，制备麦芽糖酸酯、表面活性剂前体、金属配合物、水溶性高分子或精细化学品；在涂料、油墨、胶黏剂中可试验作为辅助分散、流变或络合组分；在分析化学中可作为标准物质或缓冲液组分。
参考用量：作为合成原料一般占反应物总质量的 0.5%–10% 依路线而定；作为涂料、油墨、胶黏剂辅助组分一般为配方总量的 0.05%–1%；缓冲液或标准品按所需摩尔浓度配制。具体依合成目标、固含量与相容性试验确定。
纺织行业方向：
用途：麦芽糖酸在常规纺织印染、浆纱、大宗后整理中无广泛成熟的大规模法定用途；基于多羟基羧酸结构，理论上可在前处理或后整理液中作为金属离子络合辅助组分、pH 缓冲辅助组分，或用于印花糊料中作为载体/分散辅助组分，但非常规主流原料。
参考用量：若开展试验性应用，前处理/后整理液中可参考整理液质量的 0.01%–0.1% 或按液量 0.05–0.5 g/L；印花糊料中可试验糊料总质量的 0.1%–1%。实际无统一标准，需结合纤维材质、助剂配伍与工艺参数先行小试验证。
以上数值为工艺文献或供应商技术资料中的常见参考区间，不属于统一法定强制标准；食品用途须符合对应食品安全法规与合规路径，选用食品级原料；工业、化工、纺织用途应选用对应级别原料，并通过小试、中试验证投料比例与体系相容性，注意其在强酸/强碱高温环境下的可能降解与络合行为。
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更新时间
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经营范围
生物制品、食品添加剂技术研发、技术咨询、技术转让、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）
公司简介
江苏采薇生物科技有限公司是一家专注于生物制品与食品添加剂技术研发、生产及销售的高新技术企业。凭借专业的研发团队、先进的生产工艺和严格的质量管控体系，在行业内树立了良好的口碑，成为众多客户的信赖之选。核心业务与产品体系公司主营产品涵盖营养强化剂、甜味剂、增稠剂、防腐剂、酸度调节剂、氨基酸、维生素、食用香精等多个系列，广泛应用于食品、医药、饲料、造纸、生物催化等多个领域。食品添加剂领域在食品添加剂方面，公司拥有丰富的产品线。D-异抗坏血酸钠...