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基础标识信息:
CAS号:68797-35-3(部分资料也登记有水合物相关号,主用为68797-35-3)。
分子式:C₄₂H₆₀K₂O₁₆,相对分子质量约899.13。
食品添加剂方面:
用途:作为甜味剂、风味调节剂,用于饮料类(包装饮用水除外)、糖果、蜜饯凉果、饼干、肉罐头、调味品、焙烤食品等配方中参与甜度与风味的调配。
参考用量:按我国GB 2760规定,所列类别多可按生产需要适量使用;标准中部分情形规定Zui大使用量不超过3 g/kg。工艺常见参考添加量为食品总质量的0.01%–0.5%,其中普通饮料约0.01%–0.1%,糖果、蜜饯约0.1%–0.5%,焙烤制品按面粉或总物料0.05%–0.2%折算。实际投料须严格遵照对应食品类别的法定限量,并选用食品级原料。
工业方面:
用途:在日化非医药产品中可作为组分用于牙膏、漱口水等,参与感官特性调节;在洗涤剂、清洁剂中可作为体系辅助组分;在烟草加工中可作为风味调节组分;在工业水处理中可作为微生物营养辅助成分;在油墨、涂料中可试验作为分散或稳定辅助组分。
参考用量:日化及清洁剂配方中一般为产品总质量的0.1%–1%;牙膏中参考约0.1%–0.5%;烟草加工约烟草质量的0.01%–0.05%;水处理辅助组分约体系总质量0.001%–0.01%或数毫克每升至数十毫克每升;油墨、涂料中可试验0.05%–0.5%。具体依介质与工艺条件确定。
化工方面:
用途:作为有机合成中间体用于制备甘草酸衍生物、表面活性剂前体或其他精细化学品;在胶黏剂、涂料、油墨配方中可试验作为乳化、分散或稳定辅助组分。
参考用量:作为化学反应原料或助剂时一般为反应物总质量的0.1%–5%;作为配方中分散、稳定或载体组分时一般为配方总量的0.01%–3%。具体投料依合成路线、固含量及工艺要求通过试验确定。
纺织行业方面:
用途:目前甘草酸二钾在常规纺织印染、浆纱、主流后整理中无广泛成熟的大规模应用;理论或试验场景下可作为生物基纺织助剂的辅助组分,或用于后整理液、印花糊料中作为某些助剂的载体/辅助分散组分。
参考用量:若开展试验性应用,整理液中可参考整理液质量的0.01%–0.1%,或按织物质量0.01%–0.5%施加;印花糊料中可试验糊料总质量的0.1%–1%。实际无统一标准,需结合纤维种类、助剂配伍与工艺参数先行小试验证。
以上数值为工艺文献或试验中的常见参考区间,不属于统一法定标准;食品用途须遵守对应食品安全法规与类别限量,工业及化工用途应选用相应级别原料,并通过小试、中试验证投料比例与体系相容性,高温或强酸碱条件下需注意其稳定性表现。





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