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莲子香精（Lotus Seed Flavor）是由芳樟醇、苯乙醇、己醛、2-乙酰基-1-吡咯啉、2-乙酰基吡嗪等单体香料与溶剂及载体调配而成的复配型香精，属于混合物，无统一的CAS登记号和单一分子式。部分资料中引用的CAS号（如78-70-6为芳樟醇，85213-22-5为2-乙酰基-1-吡咯啉）仅为其中特征成分的号码，并非莲子香精本身。
基础信息
中文名称：莲子香精 / 莲子味香精（食品用香精）
英文名称：Lotus Seed Flavor / Lotus Seed Essence
CAS号：莲子香精为调配混合物，无专属CAS号。常见特征成分示例——芳樟醇 CAS 78-70-6、苯乙醇 CAS 60-12-8、己醛 CAS 66-25-1、2-乙酰基-1-吡咯啉 CAS 85213-22-5、2-乙酰基吡嗪 CAS 22047-25-2。
分子式：无单一分子式。特征成分分子式示例——芳樟醇 C₁₀H₁₈O、苯乙醇 C₈H₁₀O、己醛 C₆H₁₂O、2-乙酰基-1-吡咯啉 C₆H₉NO、2-乙酰基吡嗪 C₆H₆N₂O。
各非医药领域用途及参考用量
一、食品添加剂领域
用途：作为食品用香精，用于饮料（莲子茶饮、植物蛋白饮料、八宝粥罐头）、烘焙食品（莲子糕、莲蓉面包、饼干、月饼馅料）、糖果（硬糖、软糖、牛轧糖）、乳制品（莲子酸奶、冰淇淋）、固体饮料（莲子藕粉、速溶羹）及休闲零食等，赋予产品莲子特征清甜淀粉香与温和坚果底蕴。
用法：一般在配料混合阶段加入；水溶性香精多用于饮料和乳制品，油溶性多用于糖果和烘焙馅料，粉末香精多用于固体饮料和预拌粉；热敏性香精（含醛类、吡嗪类）可在后期冷却阶段（如60℃以下）或成品前加入以减少香气损失。
参考用量：按产品总质量计，饮料约0.01%～0.1%，烘焙食品约0.05%～0.3%，糖果及乳制品约0.05%～0.2%，固体饮料及速溶粉约0.1%～0.5%，具体依产品类型及香气需求调整，使用须符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品用香精》相关规定。
二、工业领域（日化及加香制品）
用途：作为香基组分用于空气清新剂、香薰产品、香皂、洗发水、沐浴露、洗手液、洗衣液、香薰蜡烛等日化产品的调香，赋予莲子清甜植物气息（多用于“东方调”、“怀旧调”概念产品）；亦可用于塑料、橡胶、涂料、胶黏剂、油墨等工业制品的气味调节（遮味加香）。
参考用量：在终端日化产品中一般添加约0.05%～1.0%，如空气清新剂约0.1%～0.6%，香皂/沐浴露约0.1%～0.5%，香薰蜡烛约0.2%～1.0%，塑料/橡胶制品约0.01%～0.5%，具体依配方及香气需求确定。
三、化工领域
用途：作为香料组分参与精细化工配方（如清洁剂、除臭剂调香），或作为芳香改性剂用于部分高分子材料及包装材料的气味调节；有时作为调香辅料参与植物/坚果类复合香精的调配及实验室探索性合成。
参考用量：依具体配方或反应体系而定，在塑料、橡胶等制品中作为芳香改性剂时常为材料总质量的0.01%～0.2%，实验用量按小试确定。
四、纺织行业
用途：用于织物后整理工艺中的芳香整理（浸轧、浸渍、喷雾或微胶囊涂层），使家居服、床品、毛巾、围巾、靠垫等带有莲子清甜植物气息；也可用于织物柔软剂或芳香整理剂加香。
参考用量：按整理液质量占比约0.05%～0.5%，或按织物质量（o.w.f.）约0.02%～0.3%，具体视织物材质、工艺及留香要求调整。
储存提示
宜密封保存于阴凉、干燥、避光处（建议低于25℃），远离强酸、强碱及强氧化剂，开封后尽快使用（含醛类、不饱和醇及含氮杂环化合物易氧化或水解导致香气变浊或产生酸败味）。
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