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蓝莓香精（Blueberry Flavor）是由γ-癸内酯、γ-十一内酯、2-甲基丁酸乙酯、香兰素、覆盆子酮等单体香料与溶剂及载体调配而成的复配型香精，属于混合物，无统一的CAS登记号和单一分子式。部分资料中引用的CAS号（如104-67-6为γ-十一内酯，470-08-6为覆盆子酮）仅为其中特征成分的号码，并非蓝莓香精本身。
基础信息
中文名称：蓝莓香精 / 蓝莓味香精（食品用香精）
英文名称：Blueberry Flavor / Blueberry Essence
CAS号：蓝莓香精为调配混合物，无专属CAS号。常见特征成分示例——γ-十一内酯 CAS 104-67-6、γ-癸内酯 CAS 706-14-9、覆盆子酮 CAS 470-08-6、香兰素 CAS 121-33-5。
分子式：无单一分子式。特征成分分子式示例——γ-十一内酯 C₁₁H₂₀O₂、γ-癸内酯 C₁₀H₁₈O₂、覆盆子酮 C₁₀H₁₂O₂、香兰素 C₈H₈O₃。
各非医药领域用途及参考用量
一、食品添加剂领域
用途：作为食品用香精，用于饮料（蓝莓果汁饮料、果茶、碳酸饮料）、烘焙食品（蓝莓蛋糕、马芬、司康、饼干）、糖果（硬糖、软糖、夹心糖）、乳制品（蓝莓酸奶、冰淇淋、果粒酸奶风味调制）、果冻、果酱、果泥及固体饮料等，赋予产品蓝莓特征浆果酸甜香与木质浆果底韵。
用法：一般在配料混合阶段加入；水溶性香精多用于饮料和乳制品，油溶性多用于糖果和烘焙馅料，粉末香精多用于固体饮料和果干涂层；热敏性香精可在杀菌后降温阶段（如60℃以下）或成品前加入以减少内酯及酮类挥发损失。
参考用量：按产品总质量计，饮料约0.02%～0.15%，烘焙食品约0.05%～0.25%，糖果及果冻约0.05%～0.2%，冰淇淋及乳制品约0.03%～0.12%，具体依产品类型及香气需求调整，使用须符合GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及GB 30616《食品用香精》相关规定。
二、工业领域（日化及加香制品）
用途：作为香基组分用于空气清新剂、香薰产品、香水（果香调）、香皂、洗发水、沐浴露、洗手液、洗衣液、香薰蜡烛等日化产品的调香，赋予蓝莓甜浆果特征气味；亦可用于塑料、橡胶、涂料、胶黏剂、油墨等工业制品的气味调节（遮味加香）。
参考用量：在终端日化产品中一般添加约0.05%～1.0%，如空气清新剂约0.1%～0.6%，香皂/沐浴露约0.1%～0.4%，香薰蜡烛约0.2%～1.0%，塑料/橡胶制品约0.01%～0.5%，具体依配方及香气需求确定。
三、化工领域
用途：作为香料组分参与精细化工配方（如清洁剂、除臭剂调香），或作为芳香改性剂用于部分高分子材料及包装材料的气味调节；有时作为调香辅料参与浆果类（蓝莓/黑莓/桑葚）甜果香复合香精的调配及实验室探索性合成。
参考用量：依具体配方或反应体系而定，在塑料、橡胶等制品中作为芳香改性剂时常为材料总质量的0.01%～0.2%，实验用量按小试确定。
四、纺织行业
用途：用于织物后整理工艺中的芳香整理（浸轧、浸渍、喷雾或微胶囊涂层），使夏季服装、围巾、家纺（靠垫、床品）、毛巾等带有蓝莓甜浆果气息；也可用于织物柔软剂或芳香整理剂加香。
参考用量：按整理液质量占比约0.05%～0.5%，或按织物质量（o.w.f.）约0.02%～0.3%，具体视织物材质、工艺及留香要求调整。
储存提示
宜密封保存于阴凉、干燥、避光处（建议低于25℃），远离强酸、强碱及强氧化剂，开封后尽快使用（含内酯、不饱和酮及酯类成分易水解或氧化导致果香变钝或产生酸败味）。
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