大米蛋白粉厂家

CAS号：160872-27-5（常见）；也有资料记载为9064-67-9、9010-10-0（蛋白质类物质通用号）。

分子式：无固定单一分子式（作为多种氨基酸通过肽键连接形成的高分子聚合物混合物，常以代表结构单元C₅H₁₁NO₂ 表示）。

性状：通常为类白色或淡黄色粉末，无臭或略有特征气味，易溶于水、稀酸及稀碱溶液，具有良好的分散、乳化及成膜特性。

用途：作为植物性蛋白源、乳化剂、稳定剂、增稠剂或填充剂，用于肉制品、烘焙食品（面包、糕点、饼干、面条等）、饮料（蛋白饮料、果汁等）、乳制品、糖果、调味粉等配方中，参与调整体系状态或辅助维持均匀性。

参考用量：需符合 GB 2760等食品安全标准；常见参考范围为：肉制品中约 2%~8%，烘焙食品中约 5%~10%，饮料中约 0.5%~5%，乳制品中约1%~3%，糖果中约 1%~10%，具体需结合产品目标状态、配方及工艺试验确定。

用途：作为生物发酵培养基的氮源，用于微生物发酵生产酶制剂、氨基酸、有机酸等；也可作为造纸工业的施胶剂/增强助剂/填料、饲料加工的蛋白源、木材加工胶粘剂组分、矿物加工助滤剂、可食用薄膜的成膜基质、建筑材料的保水/加工助剂等。

参考用量：发酵培养基中一般占0.5%~2%；造纸施胶/增强/填料时，约为绝干浆或涂布量的 0.5%~3%；饲料中约为饲料总质量的3%~15%；木材胶粘剂中用量占胶粘剂固含量的 10%~30%；可食用薄膜中按工艺需求一般为薄膜基材的3%~10%。

用途：作为水性涂料、油墨、胶黏剂等产品的增稠剂、稳定剂、流变调节剂；也可用于日化产品（洗涤剂、清洁类产品、膏霜乳液等）的乳化稳定组分；作为表面活性剂、生物基可降解塑料或环境友好型胶黏剂的原料或改性剂；农药悬浮剂分散辅助组分；精细化工复配体系的稳定剂等。

参考用量：在涂料与胶黏剂中，添加量一般为配方总量的0.1%~5%；在日化洗涤剂或化妆品乳液中，添加量约为 0.5%~5%；作为表面活性剂时，用量占配方总质量的1%~5%；作为生物材料原料时，用量根据产品性能要求调整。

用途：作为经纱上浆剂（与淀粉、PVA等复配），为纱线提供保护层、减少毛羽；也可作为印花色浆的黏合成分，或作为织物整理剂（调节亲水性、柔软性、抗静电性等），参与调节浆料、色浆或处理液的状态；也可作为无纺布生产中的黏合剂增强纤维间结合。

参考用量：经纱上浆时，约为浆料总固形物的1%~3%，或按纱线质量 1%~3% 配成浆液；印花色浆中作为黏合成分时，添加量一般为色浆总质量的0.5%~2%；织物整理时，整理液浓度一般为 0.3~1.5 g/L 或整理液质量的0.3%~1.5%；无纺布黏合时，约为黏合剂总质量的1%~3%，具体根据织物材质（棉、麻、化纤、羊毛、丝绸等）及工艺要求确定。