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D-异抗坏血酸的CAS号为89-65-6,分子式为C₆H₈O₆。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:D-异抗坏血酸在食品工业中主要用作抗氧化剂,能够防止食品氧化变质,延长食品的保质期,并保持食品的颜色和风味。它广泛应用于肉制品、鱼肉制品、鱼贝腌制品及冷冻制品中,还能防止鱼贝类不饱和脂肪酸产生异臭。此外,D-异抗坏血酸还用于水果、蔬菜罐头以及奶油和奶酪的抗氧化处理。
用法:直接添加至食品中混合均匀,或溶于水后喷涂或浸泡处理。
用量:需根据食品的种类、生产工艺和保存条件来确定添加量。例如,在肉制品中的使用量为0.5~0.8g/kg(也有说法为0.5~0.89g/kg),在葡萄酒和果汁饮料中的使用量为0.15g/kg,在果蔬罐头、肉类罐头、果酱和冷冻鱼中的使用量为1.0g/kg等。具体添加量应遵循相关食品安全标准和规定。
用途:D-异抗坏血酸在工业领域可用作某些化学反应的催化剂或助剂,提高反应的效率和产物的质量。同时,由于其出色的抗氧化性能,D-异抗坏血酸还可以用于工业油脂、燃料油等的防腐和抗氧化处理,保护产品免受氧化的侵害。此外,它还可作为金属防锈剂,延缓金属表面氧化腐蚀。
用法:按工艺要求将D-异抗坏血酸配制成溶液,直接加入金属加工液或原料储存体系中。
用量:根据产品类型、工艺要求和预期效果等因素来确定,一般使用量为0.01%~0.05%(以体系总质量计)。
用途:D-异抗坏血酸在化工行业中可以作为化工原料的稳定剂,防止化学反应过程中物质的氧化和分解。此外,它还可以用于制造某些化工产品,作为除氧、抗蚀、除垢溶剂的重要组分,用于油田地层酸化处理,以及电解、电镀中的电解质等。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:根据具体的化学反应和工艺要求来确定,通常为产品总质量的0.01%~0.05%。
用途:D-异抗坏血酸可用于纺织品的染色、固色等后处理过程,防止纺织品在染色过程中因氧化而褪色,提高纺织品的色牢度和质量。此外,它还可作为防腐剂使用,有助于保护纺织品、棉纱、化纤等材料免受微生物的侵蚀。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理(针对织物整理),或直接添加至纺织助剂配方中。
用量:初步试验建议用量范围为0.05%~0.1%(以织物质量或助剂总质量计),具体需根据工艺目标调整。








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