湖南羊蝎子火锅技术学习

羊蝎子火锅便是带里脊和脊神经的详细的羊脊椎，以其形跟蜈蚣类似，因此别名羊蝎子火锅。羊蝎子火锅常能用来做清汤火锅，美味可口。羊蝎子火锅低热量、低碳水化合物、高蛋白食物，含有蛋白质。便于消化吸收，有补气补血，美肤补肾壮阳作用。次之，羊蝎子火锅有“补钙补锌之首”的美名。羊蝎子火锅历经长期的焖，有益于推动钙的消化吸收，做到补钙补锌的作用。故老年人食之能减轻骨质疏松症；中老年食之，能美容养颜；青少年食之，能益脑提高，并对身患慢性结肠炎、胃病、支气管炎等病症有显著的功效。对工作中、学习培训疲惫困乏，可具有给油电池充电的功效，称得上老少咸宜，四季均享的上品人间美味。

曾食坊培训计划

一、火锅店原料的了解；

二、各式各样火锅店大骨汤的熬料秘方与维护保养方式；

三、各式各样的菜肴的解决技术性与放置方式；

四、辣椒油的熬料方式；

五、调味料的制做秘方与方法；

六、菜肴的烫制技术性解读；

七、食物的摆盘装饰方法；

曾食坊服务承诺

一：学生能够先参观考察，参观考察当场；

二：可先品味品尝试吃，美味令人满意后再报考（可规定老师傅当众如今制做，保证真实有效）