特色烤鸭培训

曾食坊项目概况

涮羊肉特性是皮香肉嫩色金黄色，由于啤酒烤鸭是以白条鸭为原材料，成本价低，加工工艺相对性于麻辣小龙虾而言要简易许多，因此在销售市场上覆盖率高些，更受销售市场热烈欢迎。白条鸭销售市场成本价约为三元一斤，一只生的白条鸭二斤，历经生产加工后，售卖给顾客时，净重也是有一斤多，销售市场场一般二十元一只，盈利之高，显而易见，假如一天一个店卖一百只涮羊肉得话，盈利都达到一千元一天。运营啤酒烤鸭，合适在农贸市场，商场，酒店餐厅这种客流量很大的地区。

曾食坊培训计划

一：涮羊肉原材料的了解及成本分析报告；

二：涮羊肉中草药材的了解，香辛料的原材料，功效；

三：涮羊肉中药材腌渍汤的熬料，腌渍時间，秘方；

四：涮羊肉晾皮的决窍；

五：电烤鸭炉，碳烤鸭炉的了解及各好坏点；

六：涮羊肉着色秘方及烤法；

七：涮羊肉料汁的作法和秘方；

八：涮羊肉腌渍汤维护保养方式；

九：赠予涮羊肉生产加工成香辣香酥鸭的作法。

曾食坊小吃配方培训学校对啤酒烤鸭有独特的看法及秘方。涮羊肉的较大特性便是皮脆肉鲜嫩，许多同行业只有让涮羊肉刚公布时，涮羊肉表层的皮才可以脆，放的時间一久，就绵软。大家再三表态发言，大家制做出去的涮羊肉皮能维持十个钟头不软，都能吃到小脆的响声，热烈欢迎同行业前去沟通交流，热烈欢迎学生前去学习培训。

曾食坊服务承诺

一：学生能够先调查，现场参观考察当场；

二：可先品味品尝试吃，令人满意后再报考（可规定老师傅当众如今制做，保证真实有效