湖南津市牛肉粉技术学习

曾食坊项目概况

麻辣酱鸭是湖南省一绝特色美食，是经三十多种名贵中药泡浸，10多种香辛料、历经吹干、烘烤等15道工艺过程精美而成，制成品颜色深红色，皮和肉酥香，酱香型浓厚，味道绵长，具备活血化瘀、疏肝理气、健脾胃、健脾养胃、美容护肤之作用，是zui近盛行大街小巷的一种口味特色美食，是一道佐酒美味、送礼物上品。商品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适度，具备香醇爽口，色美齐全，低脂肪不油腻，意犹未尽，服用便捷的特性。

鸭的营养成分很高，属寒性，科学研究的服用具备滋养健脾养胃，舒肝降火，健身美肤，益气补血，去湿去烦，健脾开胃健脾胃，显眼安神助眠，活血化瘀，兹阴益肾之作用，备受大家亲睐，酱鸭就可以做为休闲娱乐特色小吃，又可做为洒席上的地方特色菜，开袋既食可品尝冷饮的美味，加温可享有传统式软食的口味，是四季养生健康保健、酒宴贵客抢鲜、走亲戚赠予、探望病人、孝敬长辈的优选上品美味佳肴。酱鸭选料为当地独有的水鸭，是经三十多种名贵中药泡浸，10多种香辛料、历经吹干、烘烤等15道工艺过程精美而成，制成品颜色深红色，皮和肉酥香，酱香型浓厚，味道绵长，具备活血化瘀、疏肝理气、健脾胃、健脾养胃、美容护肤之作用，是zui近盛行大街小巷的一种口味特色美食，是一道佐酒美味、送礼物上品。商品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适度，具备香醇爽口，色美齐全，低脂肪不油腻，意犹未尽，服用便捷的特性

曾食坊培训计划

一：酱鸭常用器材、机器设备的应用购买。

二：解读酱鸭常用调味料的功效及操作方法。

三：酱鸭的家鸭选料及解决方式。

四：学习培训酱鸭专用型汤底的配制。

五：学习培训酱鸭、鸭杂的酱卤、烘烤整个过程。

六：学习培训酱鸭独特口感的掌握与调节。

七：学习培训生产加工酱鸭有关事宜。

八：学习培训酱鸭卤汁、酱鸭商品的的存放与储放

九：项目投资费用预算剖析及运营方式。

曾食坊服务承诺

一：学生能够先参观考察，参观考察当场；

二：可先品味品尝试吃，美味令人满意后再报考（可规定老师傅当众如今制做，保证真实有效）