亚麻籽胶工厂

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亚麻籽胶（Flaxseed Gum／LinseedGum，亦称亚麻胶、胡麻胶，食品添加剂 CNS 20.022，INS —）

CAS号：亚麻籽胶为从亚麻（Linum usitatissimumL.）种籽表皮经水提取、分离、干燥制得的混合多糖与少量蛋白质复合物，属天然植物多糖混合物，无单一专属 CAS号，文献常以植物多糖类通用参考号 97722-19-5 或植物籽胶类近似登记号 9063-86-3、97722-02-6标注，均为类别参考而非专属 CAS。

分子式：亚麻籽胶主要由L-阿拉伯糖、D-木糖、D-半乳糖、L-鼠李糖及少量葡萄糖、糖醛酸残基组成，属酸性杂多糖与中性多糖共存的高分子混合物，无固定单一小分子式，通常以重复葡萄糖单元近似表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n 为聚合度，随提取工艺变化），文献中有时简写为含糖醛酸残基的杂多糖骨架(C₆H₁₀O₅·C₆H₈O₆)ₘ。

基本性状：淡黄色至棕黄色粉末或颗粒，略带特征性坚果/草籽气味，在冷水中可溶胀并逐步形成黏稠胶体溶液（温热可助溶），不溶于醇、等有机溶剂，耐盐性中等，在pH 3～10 较稳定，与黄原胶、瓜尔豆胶等有协同增稠效应，单独多不形成强凝胶但具较强持水性与乳化稳定性。

食品添加剂方面用途与参考用量：

在食品加工中作为增稠剂、稳定剂、乳化助剂、持水组分及面团改良助剂使用，适用于生湿面制品（挂面、鲜湿面、饺子皮等）、方便米面制品、焙烤食品（面包、馒头等）、肉制品（香肠、火腿、肉丸、午餐肉）、冰淇淋及冷冻饮品、植物蛋白饮料、调味酱、色拉酱等。依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），亚麻籽胶可在生湿面制品、方便米面制品中按生产需要适量使用（部分版本标明挂面Zui大使用量 5.0g/kg、方便面 5.0 g/kg，具体以现行 GB 2760 为准）。工艺参考添加量一般为按面粉或原料总质量的0.05％～0.5％，其中挂面及鲜湿面按面粉质量计常用 0.05％～0.3％，方便面及焙烤食品常用0.05％～0.2％，肉制品按原料肉质量计常用 0.2％～0.8％，冰淇淋及冷冻饮品常用 0.05％～0.2％，酱料常用0.1％～0.5％。投料时先与面粉或干粉预混均匀再按常规工艺加水搅拌；也可先制成 1％～2％ 水分散液（可温热至 60～80℃助溶）后加入。

工业方面用途与参考用量：

在石油钻探泥浆中可作为增稠悬浮及降失水助剂组分（与 CMC、PAC等复配）；在水性涂料及油墨中作为增稠剂及防沉组分；在陶瓷浆料中作为悬浮分散及生坯增强助剂；在饲料加工中作为颗粒粘结剂与微量组分包囊载体；在可生物降解材料（与淀粉共混）中作为增强填充多糖；在选矿中偶作抑制剂或分散助剂。石油泥浆中参考加量为泥浆总质量的0.1％～0.5％；水性涂料及油墨中添加量参考为配方总质量的 0.2％～2.0％；陶瓷浆料中为浆料总固形物的0.1％～0.5％；饲料颗粒粘结参考用量为原料总重的 0.5％～3.0％；具体依产品类型与工艺要求通过试验确定。

化工方面用途与参考用量：

在精细化工中可作为水性体系增稠悬浮组分与辅助乳化稳定组分，用于日化产品（牙膏、洗发水等非驻留型膏体）配方中调节流变性及悬浮固体微粒（工业上多被合成或进口植物胶替代）；在水性胶黏剂中作增稠及成膜助剂；在微胶囊或功能水凝胶材料研究中作为天然多糖壁材或基质之一；在农药悬浮剂中作为分散稳定助剂。水性胶黏剂中参考用量为体系总质量的0.2％～2.0％；日化配方参考用量为成品总质量的 0.1％～1.0％；农药悬浮剂中参考用量为制剂总质量的0.2％～1.0％；可降解膜材料制备时占配方总固形物的 1％～8％。使用前宜先在冷水中溶胀分散，必要时温热至 60～80℃助溶。

纺织行业方面用途与参考用量：

在纺织工业中可作为经纱上浆浆料的复配组分（与淀粉、变性淀粉或PVA共混），利用其高分子成膜性、黏附性及持水性调节浆膜柔韧性与耐磨性，减少毛羽断头；在部分传统印花工艺中可作为天然基增稠原糊组分或与合成增稠剂复配调节色浆假塑性及抱水性；在织物后整理液中偶作为天然多糖基成膜助剂参与整理。经纱上浆或整理液中参考用量为浆料或整理液总质量的0.2％～2.0％（上浆复配多用 0.3％～1.5％）；印花原糊中参考添加量为色浆总质量的0.5％～3.0％（多复配使用）。具体须结合纤维种类（棉、麻、化纤、混纺）、染料体系及设备工艺通过小试确认分散均匀性及上浆烘燥条件（可60～80℃ 制糊）。亚麻籽胶在纺织领域属区域性辅助应用。

以上用量为工业与实验室常见参考范围，实际投料应以具体配方小试结果、工艺条件及相关国家标准或行业规范为准。食品级亚麻籽胶须符合NY/T 2005《食品安全国家标准 食品添加剂 亚麻籽胶》（如有现行版本）或相应食品原料质量规格要求及 GB 2760相关规定。