爆米花香精生产厂家

CAS号：爆米花香精为多种芳香物质调配的混合物，无统一CAS登记号。其部分特征调配组分参考——2-乙酰基-1-吡咯啉（2-Acetyl-1-pyrroline，经典爆米花焦甜爆谷香）CAS85213-22-5，2-乙酰基吡嗪（烤玉米/烘培焦香韵）CAS22047-25-2，2-乙基-3,5-二甲基吡嗪（烤香坚果韵）CAS13360-65-1，二乙酰基（Diacetyl，黄油爆米花奶甜韵）CAS 431-03-8，香兰素（Vanillin）CAS121-33-5，γ-（γ-Butyrolactone，甜酯底韵）CAS96-48-0，以上均非爆米花香精专属。

分子式：无固定单一分子式。主要调配组分代表性分子式——2-乙酰基-1-吡咯啉C₆H₉NO，2-乙酰基吡嗪C₆H₆N₂O，2-乙基-3,5-二甲基吡嗪C₈H₁₂N₂，二乙酰基C₄H₆O₂，香兰素C₈H₈O₃，γ-C₄H₆O₂。

食品添加剂（食品用香精）：作食品用调配或天然等同香精，赋予爆米花焦甜烘培爆谷香及黄油奶甜韵，用于膨化食品（玉米条、米果、锅巴等撒粉或喷油调香）、焙烤食品（爆米花风味蛋糕、饼干、面包）、糖果（焦糖爆米花软糖拼配调香）、冷冻饮品（爆米花风味冰淇淋、雪糕）、固体饮料、蜜饯及咸味零食调味粉等。参考用量一般为产品总质量的0.03％～0.2％；其中膨化撒粉及米果调香0.05％～0.25％，焙烤食品0.04％～0.15％（高温焙烤建议选用耐热包埋微胶囊型），爆米花风味冰淇淋及雪糕0.05％～0.18％，糖果0.05％～0.22％，咸味零食调味粉0.05％～0.3％。须符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食品用香精的使用规定，按生产需要适量使用，Zui终产品标签按香精标识。

工业领域：利用其含吡咯啉、吡嗪类焦香及二乙酰基奶甜挥发性组分，作为日化产品（空气清新剂、车载香氛、无火香薰、洗涤剂赋香）的焦甜烘培香型香精复配原料。作空气清新剂或无火香薰香基时参考用量香精占配制液0.1％～1％；作洗涤剂赋香时占洗涤剂成品0.05％～0.5％。

化工领域：利用其含吡嗪类及呋喃酮/内酯类焦甜挥发组分，在水性涂料、胶黏剂中作气味掩盖或焦甜烘培概念芳香改性辅助组分（多用于概念赋香型内墙涂料或文具胶），参考用量占体系总质量0.005％～0.08％；或作为日化沐浴胶、洗发水、身体乳赋香拼配组分，参考用量占成品0.05％～0.5％。

纺织行业：利用其含吡嗪类焦甜烘培香及奶甜组分，作为棉、麻、丝等天然纤维织物后整理中的微胶囊香氛整理剂或普通浸轧赋香剂（赋予暖甜爆米花焦香气息）。作浸轧或喷淋赋香液时香精占处理液浓度0.1％～1.2％（或按织物重量0.2％～2.5％计算，微胶囊工艺用量依包埋率调整），具体依纤维吸液率、留香要求及工艺调整。