虾粉生产厂家 虾粉生产厂家

CAS号：虾粉为动物组织及甲壳混合物，无统一CAS登记号。其部分特征成分CAS号——虾青素（Astaxanthin）472-61-7，几丁质/壳聚糖（Chitin/Chitosan）原料几丁质CAS1398-61-4，甘氨酸CAS 56-40-6，谷氨酸CAS56-86-0，以上均为单一成分编号，非虾粉专属。

分子式：无固定单一分子式。主要成分代表性分子式——虾青素C₄₀H₅₂O₄，甘氨酸C₂H₅NO₂，谷氨酸C₅H₉NO₄，几丁质结构单元为C₈H₁₃NO₅（N-乙酰基-D-葡糖胺重复单元）。

食品添加剂：作食品用海鲜风味基质或天然鲜味赋味及浅粉红至橙红着色组分，用于汤料（海鲜汤、方便面汤包）、复合调味料（海鲜酱基底、调味粉包）、肉制品及鱼糜制品（鱼丸、蟹柳拼配增鲜）、方便食品（海鲜拌饭料）、膨化零食撒粉、烘焙咸味食品（海鲜饼干）、植物蛋白素海鲜调味、固体饮料（海鲜高汤粉拼配）等。参考用量一般为产品总质量0.5％～5％；其中汤料及方便面调料1％～4％，鱼糜及肉制品拼配1％～3％（或每500g原料添加1～3g），酱料及卤料0.5％～2.5％，膨化撒粉1％～5％，植物蛋白素海鲜调味2％～6％，固体高汤粉拼配0.5％～3％。须符合GB2760及相关食品标准规定。

工业领域：利用其含甲壳素（几丁质）、蛋白水解物、虾青素及钙磷矿物质成分，作为饲料（水产饲料、宠物饲料）动物蛋白及虾青素着色添加剂；发酵工业氮源用于特定微生物培养基；生物降解甲壳素/壳聚糖膜材料中甲壳素填充改性组分；或作为天然虾青素、甲壳素、复合氨基酸提取原料。作水产及宠物饲料添加剂时为饲料总重1％～8％（依蛋白及虾青素目标含量调整）；作发酵培养基时为培养基总质量1％～6％；作甲壳素填充生物降解膜时为配方总重2％～10％。

化工领域：利用其含虾青素类胡萝卜素、几丁质及蛋白水解物，在水性涂料、胶黏剂中极少单独使用，偶作为日化手工皂、啫喱拼配基底提供浅粉红橙调及微弱海鲜气息（多用于概念性天然添加）；或作为天然虾青素、甲壳素、氨基酸提取原料。作日化概念添加时参考用量0.1％～1％；作提取原料时不在此限。

纺织行业：利用其含有的天然虾青素类胡萝卜素色素（橙红至粉红色调）及几丁质、蛋白成分，作为棉、麻、丝等天然纤维的天然染料辅助成分（常配合铝或锡媒染剂进行浸染或扎染，呈浅粉红至浅橙红色调；加酸调节pH可影响显色），或作为织物后整理中的天然甲壳素媒染助剂。作染色液成分时用量为织物重量1％～6％（或处理液浓度0.5％～4％，依媒染剂种类及虾粉虾青素含量可调）；作甲壳素媒染助剂时用量为处理液浓度0.2％～2％（或按织物重量0.5％～3％计算），具体依纤维材质及工艺调整。