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艾草香精(Mugwort Flavor / Artemisiaargyi FlavorConcentrate,以艾草挥发油如桉叶油素、侧柏酮、樟脑等调配或重新组合制得的食品用/日化用香精制剂)属于复方香精混合物,非单一化学物质,相关信息如下:
一、CAS号与分子式
CAS号:艾草香精为多种芳香物质调配的混合物,无统一CAS登记号。其部分特征调配组分参考——1,8-桉叶油素(1,8-Cineole/Eucalyptol)CAS470-82-6,α-侧柏酮(α-Thujone)CAS546-79-2或76-49-3(顺反异构),左旋樟脑(L-Camphor)CAS 464-49-3,龙脑(Borneol)CAS507-70-0或6627-72-1,石竹烯(Caryophyllene)CAS87-44-5,以上均非艾草香精专属。
分子式:无固定单一分子式。主要调配组分代表性分子式——1,8-桉叶油素C₁₀H₁₈O,α-侧柏酮C₁₀H₁₆O,樟脑C₁₀H₁₆O,龙脑C₁₀H₁₈O,石竹烯C₁₅H₂₄。
二、各行业用途与参考用法用量(质量分数,均按Zui终体系总质量计,具体依香精批次推荐用量及工艺试验确定)
食品添加剂(食品用香精):作食品用天然等同或调配香精,赋予艾草/草本青苦药草香气,用于焙烤食品(艾草青团预拌粉调香、艾草蛋糕、饼干、面包)、冷冻饮品(艾草冰淇淋、雪糕)、糖果(艾草软糖拼配调香)、乳制品(艾草风味酸奶基底调香)、植物固体饮料、蜜饯凉果等。参考用量一般为产品总质量的0.02%~0.15%;其中艾草青团及焙烤食品0.03%~0.12%,糖果及冰淇淋0.02%~0.1%,固体饮料0.05%~0.2%,凉果及蜜饯0.03%~0.15%。须符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食品用香精的使用规定,按生产需要适量使用,Zui终产品标签按香精标识。
工业领域:利用其含桉叶油素、樟脑样特征香气组分,作为日化产品(空气清新剂、香薰制品、熏香、蚊香拼配香基、洗涤剂赋香)的草本香型香精复配原料。作空气清新剂或熏香香基时参考用量香精占配制液0.1%~1%;作洗涤剂赋香时占洗涤剂成品0.05%~0.5%;作蚊香拼配香基时占香坯粉料0.1%~0.8%。
化工领域:利用其含桉叶油素、萜烯类等挥发性组分,在水性涂料、胶黏剂中作气味掩盖或特征芳香改性辅助组分(多用于低气味要求工业场合的概念赋香),参考用量占体系总质量0.01%~0.1%;或作为日化手工皂、沐浴胶、洗发水赋香拼配组分,参考用量占成品0.05%~0.5%。
纺织行业:利用其含桉叶油素及萜烯类挥发油组分,作为棉、麻、丝等天然纤维织物后整理中的微胶囊香氛整理剂或普通浸轧赋香剂(赋予艾草草本气息)。作浸轧或喷淋赋香液时香精占处理液浓度0.1%~1%(或按织物重量0.2%~2%计算,微胶囊工艺用量可略高),具体依纤维吸液率、留香要求及工艺调整。
以上用量为工业技术参考范围,食品用香精具体添加量应以供应商提供的推荐添加量及感官评尝结果为基准通过小试确定,并符合相关国家标准要求。



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