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姜黄提取物(Turmeric Extract / CurcumalongaExtract)是含姜黄素、去甲氧基姜黄素、挥发油(姜黄酮等)的植物源混合物,无统一单一CAS号和分子式,以下为行业通用参考信息。
基础标识
CAS号:因是混合物无统一号,商业目录常登记为84775-52-0(姜黄根提取物),主要特征成分姜黄素 Curcumin CAS号为 458-37-7。
分子式:无统一分子式。主要特征成分姜黄素分子式为C₂₁H₂₀O₆(分子量 368.37),去甲氧基姜黄素为 C₂₀H₁₈O₅,多糖类结构通式为(C₆H₁₀O₅)ₙ(n为聚合度)。
食品添加剂领域
用途:作为天然食用色素(黄色至橙黄色调)及辛香风味调节组分,用于饮料(果汁、植物饮、碳酸饮料)、烘焙制品(糕点、饼干)、糖果、冰淇淋、乳制品、调味品(咖喱酱、芥末)等。
参考用量:一般为成品总质量的 0.01%~0.5%(液体饮料约0.01%~0.1%,固体食品及烘焙约 0.1%~0.3%,油脂类约 0.01%~0.05%),具体遵循 GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中姜黄素的规定。
工业领域(含日化、材料、造纸等)
用途:作为植物源组分或辅助添加剂,用于日化产品基体(赋色、赋辛香调、调质)、可降解包装材料/生物基复合材料的植物源填料、木材防腐或纸张处理助剂(天然着色辅助)、天然香料配制、油墨及塑料的天然着色剂等。
参考用量:日化产品中作为辅助呈色或芳香组分为体系总质量的0.05%~0.5%;可降解材料及纸张木材处理中为 0.5%~2.0%;塑料/油墨着色约0.05%~0.3%,具体依工艺确定。
化工行业(胶黏剂、涂料、油脂、表面活性剂复配等)
用途:作为天然来源的理化助剂或配方组分,用于日化洗护(乳化分散辅助)、油脂制品的抗氧化辅助成分、胶黏剂/涂料中的分散稳定助剂或植物源填料、表面活性剂复配原料、金属加工液辅助组分等。
参考用量:作为乳化分散或抗氧化辅助成分时为体系总质量的0.05%~0.5%;在胶黏剂或涂料中作为填料时为 0.1%~1.0%,需通过小试确定。
纺织行业
用途:作为天然植物染色组分,通过直接染色或配合铝盐、铁盐、明矾等媒染剂,为棉、麻、丝、毛等纤维或织物提供黄色至橙棕色色调;也可作为后整理体系的添加组分。
参考用量:浸染工艺中一般按染液浓度 5~40 g/L或按织物重量的 1%~3%(o.w.f.,依颜色深浅调整);媒染工艺中媒染剂(如明矾)用量为织物重量的5%~15%。
以上用量为工业及食品工艺参考范围,实际投料需结合原料规格(如姜黄素含量)、工艺参数及合规标准通过试验确定。



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