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肉桂醇(Cinnamylalcohol,又名桂皮醇、反式肉桂醇,FEMA 2294)相关信息如下:
一、基本标识
CAS号:104-54-1
分子式:C₉H₁₀O
分子量:约134.18
二、食品添加剂方面
用途:作为GB2760允许使用的食品用合成香料,用于配制草莓、柠檬、杏、桃、树莓、李等水果型食用香精及白兰地酒用香精,赋予温和的花果甜香。
参考用量:以香精形式按生产需要适量使用。FEMA典型终产品参考限量(mg/kg)为——软饮料8.8、冷饮8.7、糖果17、焙烤食品33、胶姆糖720、酒类5.0;在香精浓缩液中一般占比约0.01%–0.1%。实际投料须符合GB2760及相关标准。
三、工业方面
用途:用作日化香精(香皂、香水、化妆品、洗护用品)的花香型调香组分及定香剂;也可作为部分涂料、油墨的气味调节组分或溶剂助剂。
参考用量:在日化香精或香料配方中约占香精质量的0.1%–1%;在涂料、油墨中约占配方总质量的0.1%–0.5%,具体依产品类型调整。
四、化工方面
用途:作为有机合成中间体,用于制备肉桂醛、肉桂酸酯(如桂酸桂酯)、肉桂基氯及其他精细化学品;也参与酯化、氧化等反应,用作部分反应体系的助剂组分。
参考用量:有机合成中按反应计量比或占反应体系质量的0.1%–5%投料;作为反应助剂时约占体系总质量的0.01%–1%,具体依合成路线及工艺确定。
五、纺织方面
用途:可用于织物香氛整理(浸轧或浸渍工艺赋予风信子、玫瑰等花香特征)或作为芳香微胶囊芯材、印染助剂调香组分参与复配。
参考用量:在整理工作液或助剂中通常占工作液或助剂总质量的0.01%–0.2%,视织物材质与整理工艺确定。
以上用量为行业常见参考范围,实际投料应以企业标准、工艺验证结果及相关国家/行业标准为准。



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