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甲酸钙(CalciumFormate,又名蚁酸钙)基础信息
CAS号:544-17-2
分子式:C₂H₂CaO₄(常写作Ca(HCOO)₂)
外观:白色结晶或结晶性粉末,略有吸湿性,味微苦,易溶于水,水溶液近中性。
食品添加剂领域
按我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760),甲酸钙可作为酸度调节剂、防腐剂及钙源用于乳制品(如干酪)、烘焙食品(面包、饼干)、肉制品、饮料、调味品等,使用食品级产品并符合相应限量。
干酪中Zui大使用量参考为 0.5 g/kg,饮料中参考不超过 0.2g/kg(具体以Zui新版 GB 2760 为准)。
一般工艺添加量参考范围为食品总质量的0.1%~0.5%,先溶于少量工艺用水或随主料混合均匀加入。
工业领域(建筑、皮革、金属加工)
主要用作水泥、混凝土及干混砂浆的早强剂(加速水化、缩短初凝时间),冬季施工防冻组分的辅助添加;皮革鞣制及脱脂过程的助剂;金属加工液中的缓蚀组分。
混凝土/干混砂浆中参考添加量为胶凝材料(水泥)质量的0.5%~2.0%(低温环境下可取 1.0%~2.5%),与干料混匀或溶入拌合水加入。
皮革处理液中参考添加量为处理液总质量的1.0%~3.0%。
金属加工液中参考添加量为体系总质量的0.1%~1.0%。
化工领域(有机合成、水处理、助剂)
作为有机合成中间体制备甲酸酯类及其他甲酸盐;化工反应体系的 pH缓冲剂;水处理中调节 pH 或辅助沉淀重金属离子;也用于部分电镀液及催化剂载体配制。
有机合成中按反应计量比投料,参考用量为反应物总质量的0.1%~5.0%。
废水处理调节或助沉时参考投加量为处理水质量的0.05%~2.0%(依进水 pH 及目标值通过滴定确定)。
高分子材料加工助剂复配时参考添加量为配方总量的0.5%~3.0%。
纺织行业(印染助剂复配、后整理)
可用于印染浴 pH调节助剂、织物整理剂(柔软、抗静电助剂)的复配组分,直接单独用于纤维整理的情况较少。
印染或后整理工作液中参考添加量为工作液总质量的0.1%~0.5%(或按织物绝干质量0.05%~0.3%),先溶于水相再混入助剂体系,需经小试确认对色光无不良影响。
安全提示
甲酸钙粉尘对眼、呼吸道及皮肤有轻微刺激性,具吸湿性,操作时应佩戴防尘口罩及防护手套,储存于阴凉、干燥、密封容器中,远离强酸(遇强酸分解析出甲酸)。
以上用量均为行业常见参考范围,实际投料须依据具体产品配方、工艺条件通过试验确定并符合相关法规。



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