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二甲酸钾(Potassium Diformate/ 双甲酸钾)基础信息
CAS号:20642-05-1
分子式:C₂H₃KO₄(可写作HCOOH·HCOOK,即甲酸与甲酸钾的氢键复合物)
外观:白色或微黄色结晶性粉末,易溶于水,味酸,有吸湿性,高温下易分解。
食品添加剂领域
作为酸度调节剂、防腐剂用于部分食品加工,须使用符合食品级标准的产品并符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760)规定。
肉制品、酱腌菜、烘焙食品等中参考添加量为食品总质量的0.1%~0.5%(个别类别参考上限约 0.3~1.0 g/kg),具体按标准限值执行。
饮料类中参考添加量为 0.02%~0.1%。
一般先配成水溶液再加入,与物料混合均匀。
工业领域(金属加工、水处理、皮革、建材)
可用作金属切削液/乳化液的抑菌缓蚀添加剂、工业循环冷却水阻垢缓蚀剂、皮革脱脂鞣制助剂、某些涂料/胶粘剂的防腐抑菌组分。
金属加工液中参考添加量为加工液总质量的0.05%~2.0%。
循环水处理中参考投加量为 50~200 mg/L(约0.005%~0.02%)。
皮革处理液中参考添加量为处理液总质量的1.0%~3.0%。
依水质、浓缩倍数及工艺条件调整。
化工领域(有机合成、废水处理、反应助剂)
作为有机合成中间体用于制备其他钾盐或含甲酸基化合物;作化工反应酸碱调节助剂或催化剂载体组分;也用于废水处理调节pH及辅助抑制微生物。
有机合成中参考用量为反应物总质量的0.5%~5.0%(按反应计量比调整)。
废水处理调节剂参考投加量依进水pH及目标值通过滴定确定,通常为处理水质量的0.01%~0.5%。
纺织行业(印染助剂、后整理剂复配)
可用于印染浴pH调节助剂、织物抑菌整理剂或柔软抗静电助剂的复配组分,直接用于纤维染色或整理的实例较少。
印染或后整理工作液中参考添加量为工作液总质量的0.1%~0.8%(或按织物绝干质量 0.05%~0.3%),需经小试确认对色光无不良影响。
一般先溶于水相再加入助剂体系。
安全提示
二甲酸钾对眼睛、皮肤及呼吸道有刺激性,具吸湿性,操作时应佩戴防护手套及护目镜,储存于阴凉、干燥、密封容器中,远离强氧化剂及强碱(遇碱分解释放甲酸)。
以上用量均为行业常见参考范围,实际投料须依据具体产品配方、工艺条件通过试验确定并符合相关法规。



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