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肉桂酸甲酯(MethylCinnamate,又名桂酸甲酯、桂皮酸甲酯)相关信息如下:
一、基本标识
CAS号:103-26-4
分子式:C₁₀H₁₀O₂
分子量:约162.19
FEMA编号:2698
二、食品添加剂方面
用途:作为GB2760允许使用的食品用合成香料,用于配制樱桃、草莓、葡萄、香脂等果香及辛香型食用香精,应用于糖果、焙烤食品、软饮料、胶姆糖、冰淇淋等。
参考用量:以香精形式按生产需要适量使用。FEMA典型终产品参考限量(mg/kg)为——软饮料约1.9、冷饮约3.8、糖果约8.7、焙烤食品约13、胶姆糖约2.7~40;在香精浓缩液中占比一般约0.01%~0.1%。实际投料须符合GB2760及相关标准。
三、工业方面
用途:用作日化香精(香皂、洗涤剂、香水、化妆品)的调香组分及定香剂;也用于烟草加香、涂料及油墨中的气味调节组分。
参考用量:在日化香精或工业配方中约占体系总质量的0.05%~0.5%;烟草加料中约占烟草原料质量的0.005%~0.05%;涂料油墨中约占配方总质量的0.1%~0.5%,依具体产品调整。
四、化工方面
用途:作为有机合成中间体用于制备其他香料、精细化学品及染料;也用作部分反应体系的溶剂或增塑剂组分。
参考用量:有机合成中按反应计量比投料或占反应体系质量的0.1%~1%;作为反应助剂时约占体系总质量的0.01%~1%,具体依工艺确定。
五、纺织方面
用途:可作为织物香氛整理剂或芳香微胶囊的芯材组分,也可在复配印染助剂中作为调香组分参与复配。
参考用量:在整理工作液或助剂中通常占绝干织物质量或助剂总质量的0.01%~0.2%,视织物材质与整理工艺确定。
以上用量为行业常见参考范围,实际投料应以企业标准、工艺验证结果及相关国家/行业标准为准。



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