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乙酰化二淀粉(Acetylated Distarch Phosphate, ADSP,INS 1414)是原淀粉先后经磷酸交联、乙酰化酯化得到的复合变性淀粉高分子多糖衍生物,无单一纯净小分子结构。
CAS号:68130-14-3;部分资料也沿用变性淀粉通用号 9010-06-9。
分子式:作为高分子聚合物,取代度与聚合度随工艺变动,无固定单一分子式;一般表示为
[C₆H₇O₂(OH)₂₋ₘ(OCOCH₃)ₙ(OPO₃H₂)ₚ]ₓ,或通式 C₂H₄O₂·x(H₃PO₄)·x(C₆H₁₀O₅),x/n/m/p 依批次不同。
食品添加剂领域
用途:作为食品工业用增稠剂、稳定剂、乳化/分散组分,用于冷冻饮品、冰淇淋、果酱、调味酱、沙拉酱、乳制品基质、肉制品、午餐肉、罐头蔬菜、面米制品、烘焙制品等,参与体系黏度调节与分散均匀性维持。需符合 GB 2760‑2024:在食用淀粉中可按生产需要适量使用;特定类别有限值:午餐肉Zui大 0.5 g/kg,果酱Zui大 1.0 g/kg,冰淇淋/雪糕类 2.0 g/kg;FAO/WHO 对罐装蔬菜 10 g/kg、沙丁鱼填料 20 g/kg、鲐鱼填料 60 g/kg、蛋黄酱 5 g/kg 等。
参考用量:一般按食品原料总质量 0.1%–2.0%(1–20 g/kg),酱料常 1%–5%,肉制品 0.5%–2%,烘焙/面条 0.2%–1.0%,饮料 0.1%–0.5%;通常先与干料预混或缓慢撒入冷水/温水中分散,加热至糊化温度形成胶液并入体系,具体依固含量、盐糖环境及工艺小试标定;食品级与工业级分区使用。
工业领域
用途:用于造纸湿部助留/助滤、纸张表面施胶或增强组分;石油钻井泥浆增稠/降滤失流变调节;干混建材如瓷砖胶、腻子粉保水增稠;陶瓷坯体粘结/塑化辅助;矿物浮选分散/助剂;铸造砂粘结辅助。
参考用量:造纸湿部/表面施胶约占绝干浆 0.5%–3.0%;石油钻井液约占体系质量 0.1%–0.5%;干混建材约占干料总质量 0.05%–1.0%;陶瓷坯体约占绝干粉 0.1%–0.5%;铸造砂约占砂重 0.2%–1.0%;多先配成 0.5%–2% 预溶胶泵入或共混,依离子环境、温度及工艺试验确定,工业级单独使用。
化工领域
用途:作为流变调节剂、增稠剂、分散稳定剂、悬浮剂,用于水性涂料、油墨、胶黏剂调节黏度与颜料悬浮;日化洗涤/膏体体系增稠稳定;油田化学品降滤失或黏土分散;可降解材料共混成膜基质;农药悬浮剂分散辅助。
参考用量:涂料/油墨/胶黏剂约占配方总量 0.5%–3.0%;日化体系约占 0.5%–3.0%;油田流体约占体系 0.1%–0.5%;可降解塑料共混约占树脂总质量 0.5%–3.0%;一般先制成水分散液均质共混,依流变指标小试标定。
纺织行业
用途:作为经纱上浆共混组分(与淀粉、PVA 复配),利用其成膜性与粘结性参与浆膜形成、纱线抱合;用作印花色浆增稠/流变调节糊料,维持花纹清晰度;也可在织物整理液中作为成膜或调节组分。
参考用量:经纱浆料约占浆料总固形物 1%–5% 或按纱线质量 1%–3% 配浆液;印花色浆约占色浆总质量 0.5%–3%(或 5–20 g/L 依粘度需求);织物整理液浓度约 0.5–2 g/L 或占液重 0.1%–2%;一般先冷水润湿分散成均匀溶胶调入浆槽或色浆,确切配比依纤维材质、纱线规格及设备形式试验调整。
以上为行业常见参考区间,非统一法定定值;实际投料须依据具体工业/食品等级、取代度、粘度特性及所属行业规范先行小试标定,不同等级不得混用;该变性淀粉在冷热水中易分散糊化,对酸、剪切、冻融环境具稳定性,工艺中需注意逐步分散防局部结团。



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