泡椒香精厂家

CAS号：作为复杂复配物，无统一单一CAS号。行业常参考其关键单体成分的CAS号，如辣椒素（Capsaicin，辣感/椒香）约为 404-86-4，2-甲基-3-呋喃硫醇（肉香/烤香）约为 55764-25-5，乳酸乙酯（酸香/发酵香）约为 97-64-3（具体以供应商SDS/COA为准）。

分子式：无单一分子式。代表性单体成分辣椒素分子式约为 C₁₈H₂₇NO₃，2-甲基-3-呋喃硫醇约为 C₅H₆OS，乳酸乙酯约为 C₅H₁₀O₃。

用途：作为食用香精，用于肉制品（如泡椒凤爪、香肠、肉丸）、方便食品（如方便面调料包、速食米粉）、复合调味料（如泡椒酱、火锅底料、汤料）、酱腌菜、膨化食品及休闲零食等，提供泡椒特征的酸辣、发酵香与椒香底蕴。

用法：根据剂型（液体、粉末）在配料、滚揉、腌制或混合阶段加入。因特征香气成分（如含硫化合物）易挥发，热加工产品建议在冷却阶段（如60℃以下）或成品前加入，以减少香气损失。

用量：参考添加量约为成品总质量的 0.05%–0.5%（肉制品约0.05%–0.3%，调味酱/汤料约0.1%–0.5%，方便面粉包约0.5%–2.0%），具体需依据GB 2760及实际配方调整。

用途：作为加香组分，用于空气清新剂、家居香氛、香薰蜡烛、清洁用品（洗衣液、洗洁精）及工艺香氛等，提供辛辣或酸辣气息。

用法：直接按比例加入配方体系中搅拌均匀，或在体系温度降低后加入以减少挥发。

用量：参考添加量约为产品总质量的 0.1%–1.0%（洗涤剂约0.1%–0.5%，香薰类约0.1%–1.0%）。

用途：作为香料中间体或芳香剂，用于调配复合香精、塑料/橡胶/涂料/油墨制品的加香，或作为合成其他香料化合物（如辣椒碱类、含硫衍生物）的原料。

用法：在配制或合成过程中作为微量组分加入。

用量：参考添加量约为体系总质量的 0.01%–5%（塑料/橡胶加香通常不超过1%，香料调配中作为基料约占1%–10%）。

用途：作为织物芳香整理剂，用于服装、家纺（毛巾、床品）、无纺布等，赋予纺织品特殊辛辣或酸辣气息。

用法：通常采用微胶囊技术，通过浸轧、喷涂或涂层工艺施加，常添加于柔软剂、印花浆料中。

用量：参考添加量约为整理液质量的 0.05%–2.0%（或按织物重量计约0.05%–1%）。