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奶茶香精(Milk Tea Flavor)是由多种香料单体(如香兰素、乙基麦芽酚、丁二酮、内酯类等)与溶剂或载体(如丙二醇、植物油)复配而成的人工混合物,主要用于赋予产品奶茶特征香气。
CAS号:作为复杂复配物,无统一单一CAS号。行业常参考其关键单体成分的CAS号,如香兰素(Vanillin)约为 121-33-5,乙基麦芽酚(Ethyl Maltol)约为 4940-11-8,丁二酮(Diacetyl)约为 431-03-8(具体以供应商SDS/COA为准)。
分子式:无单一分子式。代表性单体成分香兰素分子式约为 C₈H₈O₃,乙基麦芽酚约为 C₇H₈O₃,丁二酮约为 C₄H₆O₂。
食品添加剂领域
用途:作为食用香精,用于饮料(如奶茶、茶饮料、乳饮料)、糖果(硬糖、软糖、奶糖)、烘焙食品(蛋糕、饼干、面包)、冰淇淋、固体饮料及方便面调料等,提供奶茶特征的奶香、茶香与焦糖甜香。
用法:根据剂型(水溶性、油溶性、粉末)直接添加或预分散。热加工产品建议在后期低温阶段(如冷却至50℃以下)加入,以减少香气损失。
用量:参考添加量约为成品总质量的 0.01%–0.5%(饮料约0.05%–0.15%,糖果/烘焙约0.1%–0.3%,固体饮料/麦片约0.05%–2%),具体需依据GB 2760及实际配方调整。
工业领域
用途:作为加香组分,用于空气清新剂、家居香氛、香薰蜡烛、洗涤剂(洗衣液、洗洁精)及工艺香氛等,改善产品气味。
用法:直接按比例加入配方体系中搅拌均匀,或在体系温度降低后加入以减少挥发。
用量:参考添加量约为产品总质量的 0.1%–1.0%(洗涤剂约0.1%–0.5%,香薰类约0.1%–0.5%)。
化工行业
用途:作为香料中间体或芳香剂,用于调配复合香精、塑料/橡胶/涂料/油墨制品的加香,或作为合成其他香料化合物的原料。
用法:在配制或合成过程中作为微量组分加入。
用量:参考添加量约为体系总质量的 0.01%–1%(塑料/橡胶加香通常不超过1%,香料调配中作为基料约占1%–10%)。
纺织行业
用途:作为织物芳香整理剂,用于服装、家纺(毛巾、床品)、无纺布等,赋予纺织品奶茶香气。
用法:通常采用微胶囊技术,通过浸轧、喷涂或涂层工艺施加,常添加于柔软剂、印花浆料中。
用量:参考添加量约为整理液质量的 1%–5%(或按织物重量计约0.05%–1%)。
奶茶香精在食品中按食用香精管理,使用需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)及《食品安全国家标准 食用香精》(GB 30616)规定。该产品含挥发性成分,易挥发、氧化,建议密封避光保存于阴凉干燥处(建议温度≤25℃),远离火源及强氧化剂。








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