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CAS号:100-52-7
分子式:C₇H₆O
1. 食品添加剂领域
用途:作为食用香料,用于调配杏仁、樱桃、桃子、坚果等香型的食用香精,应用于饮料、糖果、烘焙食品、乳制品及酒类中。
用法用量:
必须严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760)规定的允许类别及Zui大使用量。
工业参考添加量通常极低,约为食品总质量的 0.001%–0.1%(约 3–1000 mg/kg)。具体需根据产品配方及法规上限调整,使用时通常先配制成香精溶液再加入配料中。
2. 工业领域
用途:在塑料、橡胶加工中作为溶剂或增塑剂;在涂料、油墨中作为溶剂调节粘度与干燥速度;在日化香精(香水、皂用)中作为香料组分。
用法用量:
塑料/橡胶:添加量通常为配方总质量的 0.1%–5%。
涂料/油墨:作为溶剂时,添加量参考范围为配方总量的 1%–10%。
日化香精:在香精配方中,添加量参考范围为 0.01%–0.5%。
3. 化工领域
用途:作为有机合成关键中间体,用于制备肉桂酸、肉桂醛、苯甲酸苄酯等香料,以及染料(如偶氮染料、还原染料)、农药、树脂等精细化学品;在特定化工过程中作为反应溶剂。
用法用量:
合成中间体:作为反应原料时,用量根据化学计量比确定,参考投料量为体系总质量的 1%–20%。
反应溶剂:添加量参考范围为配方总量的 1%–10%。
4. 纺织行业
用途:作为织物加香剂(赋予苦杏仁香气);在印染工艺中作为染料中间体或助剂成分;在蛋白质纤维(如丝、毛)的无染料印花中作为反应组分。
用法用量:
加香整理:在整理液中,添加量参考范围为工作液质量的 0.01%–0.1%。
印染助剂:在印花浆或助剂配方中,添加量通常为助剂总质量的 0.1%–5%。
食品级合规:用于食品时必须使用符合GB 1886等标准的食品级产品,且jinxianGB 2760允许的类别。
工业操作:本品为无色至淡黄色液体,具有苦杏仁气味,易氧化,需避光密封储存。对皮肤、眼睛及呼吸道有刺激性,操作时建议佩戴防护手套、护目镜及防毒面具,并确保通风良好。





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