大蒜素厂家 大蒜素厂家

CAS号：539-86-6

分子式：C₆H₁₀OS₂（主要活性成分为二烯丙基硫代亚磺酸酯）

用途：主要作为食用香料（蒜味香精）和防腐剂，用于肉制品、调味品、方便面调料及部分腌制品。

用法用量：

需严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中“食品用香料”的规定。

工业参考添加量通常为 0.01%–0.1%（按食品总质量计），具体用量需根据产品风味及防腐需求调整，且不得超过法规上限。

用途：作为有机硫化工中间体，用于合成农药、医药原料及含硫香料；在金属加工液中作为缓蚀剂；在水处理中作为微生物控制剂。

用法用量：

化工合成：作为反应中间体，添加量根据目标产物工艺确定，参考范围为体系总质量的 0.5%–3%。

工业防腐：在切削液、防锈液中添加 0.01%–0.1%（对液体质量）。

用途：理论上可作为纺织品（如袜子、内衣）的抗菌整理剂成分。但因大蒜素水溶性差、气味强烈且对热不稳定，在纺织行业的实际工业化应用极少，多处于实验或特定功能纺织品开发阶段。

用法用量：若实验性应用，通常需先将其溶于有机溶剂或制成微胶囊，再与其他助剂复配，用量无成熟工业标准。

稳定性：大蒜素对光、热、氧气敏感，遇碱易分解，需避光、低温密封保存。

合规边界：用于食品时必须使用食品级原料。在工业应用中，本品具有刺激性气味，操作环境需保持通风。