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CAS号：7446-20-0（常见无水物）；20687-96-5（常见二水合物）。
分子式：C₄H₅MnNO₄（无水物）；C₄H₅MnNO₄·2H₂O（二水合物）。
用途：作为营养强化剂或酸度调节剂，用于乳制品、饮料、谷物制品、烘焙食品等。
用法用量：
添加形式：通常以粉末形式在配料阶段加入并混合均匀。
参考用量：添加量需严格遵循 GB 14880 等法规标准（以锰元素计）。一般食品参考范围约为食品总质量的 0.002%–0.3%。具体用量需根据产品类别（如乳制品、饮料）及现行标准确定。
用途：
工业领域：用于金属表面处理（如电镀液添加剂、缓蚀剂）、工业水处理（如 pH 调节剂、阻垢剂）及陶瓷釉料。
化工领域：作为有机合成中间体，用于制备锰基催化剂、特种材料或微量元素肥料。
用法用量：
金属/水处理：在处理液中的添加量通常为 0.5%–3%（质量分数），或按系统水量计 10–50 mg/L。
化工合成：作为原料时，投料比例一般为反应物总质量的 0.5%–3%。具体需依据合成工艺确定。
用途：在纺织品前处理、染色或后整理中，作为螯合剂、pH 调节剂或印染助剂使用。
用法用量：
添加形式：溶于水后加入整理液或染浴中。
参考用量：在纺织工作液中的添加量一般为 0.05%–2.0%（质量分数）。具体配比需根据纤维材质及工艺条件调整。
合规提示：上述用量仅为行业通用参考范围，实际应用必须结合具体产品配方及现行国家标准（如 GB 14880）进行合规性验证，严禁超范围或超限量使用。
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