长沙学习油饼-湖南油饼培训

长沙学习油饼-湖南油饼培训

     长沙曾食坊油饼技术教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

培训内容

　　1、面团调制方法：选用合适面粉，掌握水温、水量以及面粉比例，学习要如何使面团可以达到柔软且富有弹性的状态。

　　2、醒面的技巧：了解到醒面时间、温度对于面团的性质影响，掌握到让面饼可以更加的酥脆等等要点。

　　3、油温的控制：学习到要如何判断油温是否合适，而且要如何使油饼在炸制的过程当中受热均匀，从而达到外皮金黄酥脆、内部柔软筋道效果。

　　4、调味的搭配：讲解咸味、五香味、葱花味等等常见的口味调配方法。

　　5、实操练习：学员在老师的指导下亲自进行操作，从和面再到出锅，从而能独立的完成油饼的完整的制作过程。

【培训课程安排】

1.老师现场演示

2.学员操作练习

3.开店所需设备介绍

4.实习操作

5.老师纠正，老师考核作品

6.介绍如何创业，利润分析

7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备