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L-天门冬氨酸锰(Manganese L-Aspartate)的基础标识与在各行业的用途、参考用法用量如下:
一、基础标识
CAS号:20687-96-5(常见二水合物形式);也有 7446-20-0、100-36-7 等对应不同水合状态或聚合度。
分子式:C₄H₅MnNO₄(单盐无水物,分子量约 186.03);二聚体形式为 C₈H₁₂MnN₂O₈,也常带有结晶水如 C₈H₁₂N₂O₈Mn·3H₂O。
二、食品添加剂领域
用途:可作为营养强化剂(锰源),用于乳制品(调制乳、乳粉等)、饮料(果汁、植物蛋白饮料、固体饮料等)、谷物制品、烘焙食品(面包、饼干等)、肉制品、豆制品、果冻等产品中,用于提供锰元素;也可作为酸度调节剂使用。
参考用法用量:
作为营养强化剂时,添加量需遵循《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880、GB 2760)等法规规定,通常以锰元素计。参考范围包括:乳及乳制品(除婴幼儿配方食品外)Zui大使用量 10 mg/kg,饮料类(包装饮用水除外)Zui大使用量 1.0 mg/kg;一般食品参考用量为食品总质量的 0.05%~0.3%(以锰元素计),乳制品中 20~80 mg/kg,豆制品中 15~60 mg/kg,饮料中 3~20 mg/kg。
若作为酸度调节剂,参考添加量一般为食品总质量的 0.01%~0.1%。
三、工业领域
用途:可用作工业水处理剂(pH调节剂、阻垢剂组分、缓蚀剂或螯合剂),用于工业循环水系统以辅助软化水质、抑制腐蚀及水垢沉积或去除金属离子;作为金属表面处理剂(电镀液添加剂、金属清洗、酸洗缓蚀剂、钝化工艺),用于调节处理液离子环境或参与形成防护膜;也可作为某些工业催化过程中的助剂或载体组分、工业清洗剂或除垢剂的成分、陶瓷釉料中的锰源等。
参考用法用量:
作为水处理剂时,投加量一般为系统水量的 10~50 mg/L(ppm)或处理液质量的 0.5%~2%。
作为金属表面处理剂时,添加比例为溶液质量的 0.1%~1%。
作为工业产品添加剂时,用量一般为产品总质量的 0.5%~5%。
四、化工领域
用途:可作为有机合成中间体或原料,用于制备天门冬氨酸衍生物(如天门冬氨酸酯类增塑剂)、锰基催化剂、合成树脂或其他含锰有机化合物、高分子材料助剂、催化剂或催化剂载体、洗涤剂助剂(软化水质)等,参与酯化、中和、聚合等化学反应;也可在分析化学实验中作为标准物质用于相关物质的含量测定。
参考用法用量:
作为合成中间体时,投料比例通常为反应物或配方总质量的 0.05%~15%(如制备天门冬氨酸酯时占比5%~15%,作为高分子材料助剂时0.1%~3%)。
作为洗涤剂助剂时,一般为配方总量的 1%~5%。
作为催化剂载体时,负载量一般为载体质量的 10%~30%。
在分析化学中,标准溶液浓度一般为 0.05~0.2 mol/L。
作为微量元素肥料添加剂时,添加量为肥料总质量的 0.01%~0.1%。
五、纺织行业
用途:可作为纺织助剂成分,用于纤维或织物的前处理(如精炼、漂白工艺中的pH缓冲剂)、染色(如染色助剂、pH调节剂、金属离子络合剂,参与调整染浴酸碱度及染料分散性与均匀性、辅助调节水质)、印花及后整理(如抗静电处理、纤维表面电荷调节、柔软整理等辅助组分)工艺中,参与调整处理液的稳定性、纤维表面性能或染料上染性能等。
参考用法用量:
在前处理液或染色/印花/后整理浴中,添加量一般为处理液总质量的 0.01%~1.5%(常见前处理缓冲 0.5~2.0 g/L,染色浴 pH调节或络合 0.05%~0.5%,后整理辅助 0.05%~0.2% 或0.3~1.5 g/L),或按织物重量的 0.05%~0.5% 添加,具体根据织物材质(棉、麻、化纤、羊毛、丝绸等)及工艺调整。
作为金属离子络合剂用于印染时,用量一般为织物重量的0.5%~2%;作为纤维抗静电整理时,整理液中的添加量为0.05%~0.2%(质量分数);作为染料固色辅助成分时,添加量为染液质量的0.01%~0.05%。
注:以上用量多为参考范围,实际应用需根据具体工艺、产品配方及相关行业标准、法规确定。








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